Château de Chantegrive "Caroline" 2022

Ein mineralischer und komplexer Weißwein aus Graves

Das Weingut

Das 1966 gegründete Château de Chantegrive ist Mitglied der Union des Grands Crus de Bordeaux. Das Familiengut ist mit dem Öko-Label HVE Level 3 zertifiziert und stellt mit Leidenschaft und Präzision große Graves-Weine her.

Der Weinberg

Der Weinberg, aus dem die weiße Cuvée Caroline 2022 von Château de Chantegrive dieses Graves-Weinguts stammt, erstreckt sich über 17 Hektar Weinberge, die auf Kieselsteinen, Rollkieseln, feinem Sand und Lehm-Kalk-Böden angelegt sind.

Der Jahrgang

Die milden und trockenen Winterbedingungen begünstigten einen frühen Austrieb der Reben, der durch Frost im Frühjahr Anfang April ausgeglichen wurde, was sich leicht auf die Erträge auswirkte. Eine qualitativ hochwertige Blüte ging einem homogenen Reifeprozess sowie einer schnellen Reifung der Beeren vor einem Sommer voraus, dessen intensive meteorologische Bedingungen einen sehr großen Jahrgang erwarten lassen, der durch seine Frische besticht!

Vinifizierung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden doppelt auf Tischen sortiert. Pneumatische Pressung unter Stickstoff und strenge Auswahl der Säfte. Auf die 24-stündige kalte statische Vorklärung folgt eine Gärung in Barriques auf Feinhefe (50% neue Fässer), ebenso wie der 9-monatige Ausbau, der von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes begleitet wird.

Assemblage

Semillon (50%)
Sauvignon Blanc (45%)
Sauvignon Gris (5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château de Chantegrive Caroline 2022

Verkostung

Dieser Weißwein aus Graves mit seiner schönen blassgelben Farbe besticht trotz extremer Sommerbedingungen durch seine Frische. Passionsfrucht, Lindenblüte, Geißblatt und rosa Grapefruit sind nur einige der Aromen, die sich harmonisch bis zu einem Abgang vereinen, der Nachhaltigkeit, Kraft und Rundheit vereint.