Château Cos d'Estournel 2020 - Weiss

Ein ausgewogener, mineralischer und fruchtiger trockener Weißwein aus Bordeaux

Der Wein

Der Jahrgang 2020 markiert für Michel Reybier zwanzig Jahre Leitung von Château Cos d'Estournel.

Der Jahrgang

2020 ist ein Jahr, das von der Frühzeitigkeit der Reben geprägt ist. Von Oktober 2019 bis Februar 2020 garantieren starke Regenfälle ausreichende Wasserreserven. Das milde Frühlingswetter begünstigt einen frühen Austrieb, der jedoch aufgrund der hohen Niederschlagsmenge sehr heterogen ist. Diese Heterogenität wird begrenzt, indem der Boden vorher bearbeitet wird, damit er sich schneller erwärmen kann. Obwohl der milde April in Verbindung mit starken Regenfällen eine Verschlechterung der Gesundheit der Reben befürchten ließ, ermöglichten die guten Bedingungen Mitte Mai eine schnelle und gleichmäßige Blüte. Die Monate Juni und Juli waren extrem trocken (5 mm Niederschlag in 55 Tagen), was zu erheblichem Wasserstress führte. Aufgrund dieser trockenen Witterung, begleitet von kühlen Temperaturen, wurde auf der der aufgehenden Sonne zugewandten Seite eine sorgfältige Entblätterung durchgeführt, um die phenolische Synthese der Trauben zu begünstigen. Regenperioden Anfang August förderten die Reife der Trauben. Die privilegierte Lage des Weinbergs und die Arbeit der Teams minimierten die mit hoher Luftfeuchtigkeit und Hitze verbundenen Gesundheitsrisiken. Der Altweibersommer von Ende August bis zur Ernte begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Angesichts des frühen Datums der Weinlese und der hohen Temperaturen im September begann die Weinlese früh, um die Spannung und Dichte der Trauben zu erhalten.

Assemblage

Der Cos d'Estournel Blanc 2020 wird in der Appellation Bordeaux Blancs Secs hergestellt und besteht aus einer Assemblage von Sauvignon Blanc (66%) und Semillon (34%).

Verkostung

Dank seiner tiefen Verwurzelung und seiner perfekten Anpassung an das Terroir hat der Weinberg, aus dem dieser Château Cos d'Estournel Blanc 2020 stammt, die extremen Bedingungen dieses Jahres ohne Wasserstress überstanden. Reichhaltig und ausgewogen, verführt dieser Château Cos d'Estournel weiß 2020 mit seiner Frische, seiner schönen Mineralität und seinen fruchtigen Aromen. Dieser Jahrgang mit seinem großen Alterungspotenzial spiegelt authentisch die Konzentration und den Reichtum des Sauvignon Blanc und den einzigartigen Ausdruck des Semillon wider.