Château Capbern 2017

Die zeitlose Eleganz eines großen Saint-Estèphe

Château Capbern liegt im Herzen der berühmten Appellation Saint-Estèphe am linken Ufen von Bordeaux. Es handelt sich um ein prestigeträchtiges Erbe, dessen Schicksal eng mit dem seines großen Bruders, Château Calon Ségur verbunden ist.

An der Spitze eines 33 Hektar großen Weinbergs hat Château Capbern einen herrlich sandigen und lehmigen Kiesboden, der mit kalkhaltigen Böden kombiniert ist, welche eine hervorragende Drainage sind. Dank dieser Begebenheit und der tagsüber eingefangenen und nachts reflektierten Wärme hierdurch, kann die Beerenreife optimal gefördert werden.

Château Capbern 2017 aus der Appellation Saint-Éstephe ist der Ausdruck eines typischen Médoc-Weins mit seiner Mischung aus Cabernet Sauvignon (55%), ergänzt durch Merlot (39%), Cabernet Franc (3%) und Petit Verdot (3%).

Nach der manuellen Weinlese und Weinbereitung unter den wachsamen Augen des berühmten Éric Boissenot in temperaturkontrollierten, kegelstumpfartigen Edelstahltanks, wird der Wein über einen Zeitraum von 18 Monaten in Fässern ausgebaut, von denen 60% neu sind.