Château Cap de Faugères 2020

Strenge Akzente bei den Tanninen, aber dennoch angenehm, mit Pflaumen- und Salbeinoten, die in Wellen über den Gaumen kommen. Insgesamt eher zurückhaltend, aber genussvoll. Owned by Silvio Denz

Mittlerer Körper, rund, üppig und zugänglich, mit einem kernigen, leicht staubigen Eindruck von reifen, süßen Aromen von Schokolade und Pflaume, polierten Tanninen und einem Hauch würzigem Espresso im Abgang. Trinken von 2023 bis 2035.

Intensives blaubeeriges Bouquet, zarter Fliederduft, Lakritze und Schlehengelee. Am molligen Gaumen mit weicher Textur, feinsandiger Extraktfülle und engmaschigem Tanninkorsett; asketischer Körper. Im gebündelten Finale verschlankt sich der Castillon, kleine schwarze Beeren, Estragon und feinmürbe Adstringenz, aufgerundet.

Kunz Fassprobe 2021: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Florales, seidiges, frisches, feinfruchtiges Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, Nougat, Taba-Täfelchen. Feingliedriger, eleganter Gaumen mit feiner Struktur, gutem Tannin, kräftiger, frischer Frucht, würziger Aromatik, duftiger, feiner Abgang.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Florales, seidenes, frisches, feinfruchtiges Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, Nougat, Taba-Täfelchen. Feingliedriger, eleganter Gaumen mit feiner Struktur, gutem Tannin, kräftiger, frischer Frucht, würziger Aromatik, duftiger, feiner Abgang. 17/20 2025 - 2038

Der 2020 Cap de Faugeres zeigt eine mittel- bis tiefgründige granatpurpurne Farbe. Er benötigt einiges an Schwenken, um die grüblerischen Noten von Teer und feuchter Erde zu vertreiben und einen duftigen Kern von Kirschlikör, schwarzen Himbeeren und Boysenbeeren freizulegen, gefolgt von Anklängen von Rosen und Zimtstange. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, kleidet er den Mund mit hellen, knackigen schwarzen und roten Früchten aus, gestützt von feinkörnigen Tanninen und einer lebhaften Linie, und endet mit einem beschwingten Schritt.

Cap de Faugères zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, seine Frische in den Vordergrund zu stellen. Das ist sicherlich die Stärke von Castillon, insbesondere dank seiner Kalkböden. Der Wein hat Pep, Spannung und noch etwas feste Tannine, die jedoch mit der sanften Seite des Weins im Einklang stehen. So viel Energie in diesem Cap de Faugères 2020! Ein großer Erfolg, der die Dinge wieder ins rechte Lot rückt… auch wenn ich nicht weiß, wo diese Kirche steht!

Die Nase ist frisch, fruchtig und zeigt ein feines Korn, eine feine Kraft sowie eine gewisse Konzentration. Zu erkennen sind Noten von strahlender Heidelbeere, Himbeere und etwas dezenter Kornblume und kleinen roten Früchten, begleitet von Anklängen frischer Lakritze, Sternanis und diskreten Gewürzspitzen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Frische, Mineralität, eine gute Definition, eine gewisse Köstlichkeit, leichte Spannung, feine Geradlinigkeit und Saftigkeit. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/fleischiger Himbeere, frischer/strahlender Heidelbeere und etwas dezenter violetter Pflaume, dazu Anklänge kleiner roter Beeren sowie Nuancen von Veilchen, Sternanis und feinen Anklängen von Safran und Schokolade. Gute Länge. Die Tannine bieten eine feine Samtigkeit.

Ein zarter, fruchtiger, angenehmer Wein, aber leicht.