Château Cap de Faugères 2021

Noten von Bing-Kirsche und Lakritz verleihen diesem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit, während leichte Tabaknoten und sanguin anmutende Anklänge ihn bis ins Finale geerdet halten. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2028 trinken. 2.000 Kisten produziert.

Süße, duftige Nase. Hübsche, helle und verspielte Intensität; griffige, aber feine Tannine umhüllen den Mund und geben Struktur, dazu ein sanfter, kirschschaliger, fleischiger Reiz. Etwas straff und der Abgang bleibt etwas kurz, wobei dunkle Schokolade, Nelke und mentholige Frische sowie eine leichte Bitterkeit im Finish durchkommen.

Der Cap de Faugères 2021 hat sich in der Nase seit der Fassprobe nicht wirklich weiterentwickelt und zeigt dunkles, pflaumiges Obst, dem es etwas an Frische fehlt. Am Gaumen wirkt er ansprechender, mit von Zedernholz durchzogenem roten Fruchtkern, doch das Finish fühlt sich derzeit noch etwas kurz und hart an.

Schwarze Kirschen, Kakao, Minze, Lakritz, Espresso und florale Essenzen springen in die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein zugänglich und beschwingt, ohne allzu hochtonig zu wirken, und endet mit Orangenzitrus, roten Kirschen, Pfeffer und roten Pflaumen, mit einem Hauch Kreide, der ganz am Ende des Abgangs erscheint. Trinken von 2024 bis 2036.

Dunkler rubinroter Kern, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Ein einladendes Bukett von Erdbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch Nougat. Schlanker Gaumen mit Noten von getrockneten Pflaumen, lebendigen, fein verwobenen Tanninen, Kalksteinnuancen und salzigem Finish. Gute Essensbegleitung.

Kunz Fassprobe 2022: (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, Produktion 24'000 Flaschen) Florales, seidenes, frisches Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, fein Pfeffer, frische Kräuter. Gut kerniger, aromatischer, frischer Gaumen mit gutem Tannin, feiner Frucht, gut bourgeoiser Struktur, frischer, feiner Aromatik, langer, feinherber Abgang. Kann noch zulegen.

(85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, Produktion 24'000 Flaschen) Florales, seidenes, frisches Bouquet, Himbeeren, Johannisbeeren, fein Pfeffer, frische Kräuter. Gut kerniger, aromatischer, frischer Gaumen mit gutem Tannin, feiner Frucht, gut bourgeoiser Struktur, frischer, feiner Aromatik, langer, feinherber Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 2026 - 2038

Blaubeer- und Himbeeraromen dominieren in der ersten Nase, mit Noten von Wildapfel, während die Säure zum Finish hin deutlich anzieht. Reich an Textur und sorgfältig extrahiert, erreicht es die volle Reife jedoch nur knapp. Lese vom 2. bis 12. Oktober. Zweimal verkostet, Ertrag 12,5 hl/ha.

Der Cap de Faugeres 2021 zeigt eine mittlere granat‑purpurne Farbe. Er öffnet sich zunächst etwas verschlossen mit Aromen von Pflaume und staubiger Erde, die Anklängen von Teer und Tapenade weichen. Am Gaumen mittelgewichtig, mit heller Frucht und lebhafter Struktur, endet er leicht kautig.

Konfitürartige rote und schwarze Früchte explodieren in der Nase, geprägt von zerdrückter Himbeere. Am Gaumen ist die Säure noch ausgeprägt, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt.