Château Beau-Séjour Bécot 2022
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Frische und Raffinesse eines Weins aus Saint-Émilion
Das Weingut
Das als 1er Grand Cru Classé B eingestufte Château Beau-Séjour Bécot liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Martin de Mazerat und befindet sich im Herzen der Appellation Saint-Emillion am rechten Ufer von Bordeaux.
Der Weinberg
Der Château Beau-Séjour Bécot stammt aus dem Weinbaugebiet Saint-Émilion, wo er auf einem 17 Hektar großen Weinberg angebaut wird. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 34 Jahre alt und stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden auf dem westlichen Plateau der Appellation.
Der Weinberg besteht aus Merlot (76%), Cabernet Franc (22%) und Cabernet sSauvignon (2%).
Der Jahrgang
Ein besonders milder und trockener Winter begünstigte einen frühen Austrieb. Der milde und feuchte Frühling war von einigen Frosteinbrüchen geprägt, die sich jedoch nicht auf die Weinberge auswirkten. Die Blütezeit war homogen. Trotz der sommerlichen Trockenheit holten sich die Reben die notwendigen Reserven aus ihren Wurzeln und den Lehm- und Kalksteinböden, um den Wasserstress zu begrenzen. Die ab Mitte August verzeichneten Regenfälle waren lebensrettend und sorgten für eine allmähliche und optimale Reifung der Beeren. Trotz der kleinen Beeren und der geringen Erträge konnte die Qualität überzeugen.
Weinbereitung und Ausbau
Auf die parzelleninterne Handlese folgen das Entkernen und die manuelle Sortierung. Vinifizierung nach Parzellen. Thermo-regulierte Einmaischung. Traditionelle alkoholische Gärung in umgekehrt kegelstumpfförmigen Tanks. 33-tägige Maischegärung. Sanfte Extraktion im Infusionsverfahren. Mazeration unter Luftabschluss. Der Ausbau erfolgt 16 Monate lang in Barriques (55 % neu, 25 % aus einem Wein) sowie in Amphoren und 20-hl-Fässern (25 %).
