Château Beau-Séjour Bécot 2021
Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 22. Februar 2024
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein eleganter und komplexer Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion
Der Besitz
Das Château Beau-Séjour Bécot besticht als Premier Grand Cru Classé B in der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux.
Der Weinberg
Der Château Beau-Séjour Bécot stammt aus einem 17 Hektar großen Weinberg in Saint-Émilion. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 34 Jahre alt und stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden auf dem westlichen Plateau der Appellation.
Vinifizierung und Ausbau
Nach der manuellen Lese innerhalb der Parzellen erfolgten die Entrappung und die manuelle Sortierung. Vinifizierung nach Parzellen. Thermo-regulierte Einmaischung. Traditionelle alkoholische Gärung in umgekehrten trichterförmigen Tanks. 33-tägige Maischegärung. Sanfte Extraktion durch das Infusionsverfahren. Mazeration unter Luftabschluss. Der Ausbau erfolgt 16 Monate lang in Barriques (55% neu, 25% Zweitbelegung) sowie in Amphoren und 20-hl-Fässern (25%).
Assemblage
Dieser Château Beau-Séjour Bécot 2021 setzt sich aus einer Assemblage von Merlot (85%), Cabernet Franc (13%) und Cabernet Sauvignon (2%) zusammen.
