AR Lenoble : Intense "mag19"

Ein fruchtiger, lebendiger Extra Brut-Champagner von AR Lenoble

Das Maison de Champagne

Das geschichtsträchtige Champagnerhaus AR Lenoble befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und ist unabhängig. Seit mehr als 20 Jahren engagiert sich das Haus für nachhaltige Entwicklung und biologische Vielfalt und war 2012 das zweite Champagnerhaus, das mit dem Zertifikat „Haute Valeur Environnementale“ der Stufe 3 ausgezeichnet wurde.

Das Maison AR Lenoble versteht sich als Champagner-Handwerker und vereint seine Werte, Überzeugungen und innovativen Ansätze auf vier Säulen: die Arbeit, die die Seele des Hauses über Generationen hinweg weitergibt, herausragende Kunstfertigkeit in Weinberg und Weinbereitung, das Streben nach Exzellenz mit Fokus auf Biodiversität und Innovation sowie die Wertschätzung der langsamen Entwicklung der Weine im Einklang mit der Natur.

Die Champagner von AR Lenoble, bewusst in limitierter Menge produziert, spiegeln das Streben nach Exzellenz wider, das das Haus seit seiner Gründung im Jahr 1920 prägt, insbesondere durch die exklusive Verwendung von Cuvées aus der ersten Pressung. Die Reifung der Reserve-Weine in Magnumflaschen mit Korkverschluss bewahrt ihre Frische und entwickelt ein reichhaltiges Aroma.

Die Cuvées von AR Lenoble haben mit einen Restzuckergehalt von maximal 5 g/l und sind bekannt für ihre feine Perlage, reiche Aromatik und cremige Textur.

Der Weinberg

Das Weingut des Maison de Champagne AR Lenoble erstreckt sich über 18 Hektar in den berühmten Gemeinden Chouilly, Bisseuil und Damery.

Der Champagner

Die Bezeichnung „mag“ verweist auf die Reifung eines Teils der Reserve-Weine in Magnumflaschen, dem idealen Format zur Bewahrung von Präzision und Frische des Weins. Die darauf folgende Zahl „mag“ bezeichnet das Erntejahr des Basisweins.

Vinifikation und Reifung

Der Basiswein stammt aus der Ernte von 2019. Der Anteil der ständigen Reserve-Weine beträgt 40%. Der Extra Brut-Champagner hat einen Zuckergehalt von 2 g/l.

Assemblage

Chardonnay (20%) aus Chouilly Grand Cru Pinot Noir (40%) aus Bisseuil Premier Cru Pinot Meunier (40%) aus Damery (Vallée de la Marne).

Intense mag19 von AR Lenoble - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
Die Nase entfaltet Noten von weißen und roten Früchten.

Gaumen
Vollmundig und reichhaltig: Der Gaumen offenbart köstliche Aromen roter Früchte. Das Finale ist anhaltend und zeichnet sich durch eine schöne Salzigkeit aus.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 10° bis 11°C servieren.

Food-Pairing und Champagner

Der Brut Intense „mag19“ von AR Lenoble passt ideal zu einem Pâté en Croûte, einer Tapasplatte oder Käsesorten wie Salers oder 18 Monate gereiftem Comté.