Bodega Noemia Malbec 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bodega Noemia Malbec 2022

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt ein tiefes Violett, unterstrichen von dunklen, an Tinte erinnernden Reflexen.

Nase
Das aromatische Bouquet ist intensiv und wird von dunklen Früchten wie Brombeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche dominiert. Zarte florale Noten von Veilchen und balsamische Anklänge verweben sich mit einer salzigen Mineralität und Nuancen von Graphit.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich die Struktur elegant, mit seidigen Tanninen und einer perfekt ausgewogenen Säure. Die Aromen dunkler Früchte werden von Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und subtilen Gewürzen begleitet. Das außergewöhnlich lange Finale ist von einer anhaltenden salzigen Mineralität geprägt.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit magerem rotem Fleisch, Ente oder Wild. Sie veredelt zudem umamireiche Gerichte, insbesondere solche auf Basis von Pilzen, Rezepte mit aromatischen Kräutern sowie gereifte Käsesorten wie Blauschimmelkäse.

Die Eleganz eines großen argentinischen Malbec von Bodega Noemia

Das Weingut
Die im Jahr 2001 gegründete Marke Bodega Noemia ist eine unverzichtbare Referenz in Patagonien. Das im Tal des Rio Negro gelegene Weingut erstreckt sich über rund 5,5 Hektar. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit der Entdeckung alter, verlassener Rebstöcke, die heute zu einem international renommierten Weinberg verwandelt wurden, der nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet wird. Seit 2018 ist Hans Vinding-Diers der alleinige Eigentümer dieses handwerklich geprägten Guts und führt eine starke Identität sowie Werte fort, die auf den reinen Ausdruck des extremen Terroirs dieser südlichen Region ausgerichtet sind.

Der Weinberg
Diese einzigartige Parzelle von 1,5 Hektar liegt in Mainqué, im oberen Tal des Rio Negro auf Höhe des 39. Breitengrads, und wurde 1932 bepflanzt. Es handelt sich um vorphylloxerische Rebstöcke aus einer massalen Selektion. Dieses argentinische Terroir besteht aus alluvialen Böden, die Ton, Schluff, Kies und Sand vereinen. Der Weinberg ist von Ecocert biologisch zertifiziert und wird nach den Grundsätzen der Biodynamie geführt. Die Bewässerung erfolgt drei- bis fünfmal jährlich auf traditionelle Weise durch Flutung.

Der Jahrgang
Das Jahr 2022 begann mit einem milden, vom Phänomen La Niña beeinflussten Winter, gefolgt von einem kühlen, von Frösten verschonten Frühling. Der Sommer zeigte sich besonders heiß und trocken. Ein Gewitter am 20. Februar brachte jedoch 70 mm Regen, was die Reben erfrischte und die Lese verzögerte, wodurch optimale Reifebedingungen geschaffen wurden.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben des Bodega Noemia Malbec 2022 werden von Hand in 12-kg-Kisten gelesen und anschließend vollständig entrappt. Die Gärung wird durch einheimische Hefen in offenen Holzbottichen in Gang gesetzt, wobei eine sanfte Extraktion durch Infusion mit leichten Pigeages und sehr wenigen Remontagen bevorzugt wird. Nach einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein zum Ausbau umgefüllt. Dieser erfolgt zunächst ein Jahr lang in französischen Halbstückfässern (Demi-muids) von 600 Litern und wird anschließend acht Monate in französischen Barriques von 225 Litern aus zweiter Belegung fortgesetzt.

Rebsorte
Malbec (100 %).