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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Malbec 2018
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Beschreibung
Ein eleganter und aromatischer argentinischer Rotwein
Das Weingut
Der Pionier Nicola Catena gründete im Jahr 1902 die Bodega Catena Zapata und bepflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec inmitten der außergewöhnlichen Weinberge im argentinischen Mendoza.
Das kontinuierlich nach Spitzenleistungen strebende Familienweingut erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Dieser wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und inspirierte sich hierfür an der Weinbereitung im Napa Valley. Er erschloss neue, höher gelegene Terroirs, um so den Ausdruck der Rebsorten zu verstärken.
Die auch als „Grand Cru Südamerikas“ bezeichnete Bodega Catena Zapata ist eine internationale Referenz und stellt finessenreiche und elegante argentinische Weine her, die von Weinkritikern einhellig anerkannt werden.
Der Weinberg
Catena Alta Malbec 2018 von der Bodega Catena Zapata stammt aus dem Weinbaugebiet Mendoza und wird aus einem Mosaik von Parzellen gewonnen, deren Böden je nach Terroir aus schluffigem Lehm, Kies oder auch Kalkstein bestehen.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden je nach Parzelle zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um eine Ernte mit optimaler Reife zu gewährleisten. Gärung in ganzen Trauben mit einheimischen Hefen in kleinen Gärbottichen sowie in Fässern von 225 bis 500 Litern. Vinifizierung nach Parzellen. Die Gärung und die Kaltmazeration dauern 28 bis 30 Tage. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern, begleitet von Aufrührungen, um den SO2-Gehalt zu reduzieren. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche.
Assemblage
Malbec (100%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Catena Alta Malbec 2018 von Bodega Catena Zapata
Verkostung
Dieser argentinische Wein besticht durch seine Eleganz und seine aromatische Komplexität.
Lagerpotenzial
Dieser Malbec ist bereits heute zugänglich und kann im Keller bis 2030- 2040 weiter reifen, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.
