Bodega Catena Zapata : "Adrianna Mundus Bacillus Terrae" Malbec 2022

Unter dem außergewöhnlichen Trio von Malbec-Abfüllungen aus Adrianna Vineyard empfand ich den 2022 Adrianna Vineyard Malbec Mundus Bacillus Terrae als den vollständigsten und fesselndsten. Mit einer dramatischen, exotischen, vielschichtigen und anspruchsvollen Nase eröffnet er ein Bündel an Paradoxien, die die faszinierendsten Weine der Welt auszeichnen: Tiefe gepaart mit Leichtigkeit und Auftrieb, Eleganz verbunden mit Nachdruck – getragen von einer stillen, zurückhaltenden Intensität, die sich vom Duft bis in den Abgang zieht. Am Gaumen zeigt er sich schlank, reich und geschliffen und mündet in ein griffiges, hochfeines Finale mit präzise dosierten Tanninen und bemerkenswerter Länge. Ich erwarte seine Entwicklung mit großer Vorfreude und habe keinen Zweifel daran, dass sein Reifepotenzial mindestens zwei Jahrzehnte umfasst.

Nasser Stein, Eisen, Jod und feuchte Erde, dazu ein Hauch von weißem Pfeffer und Kakaopulver, zu tiefblau- und schwarzfruchtigen Aromen. Aktuell noch verschlossen, aber extrem frisch. Vollmundig und breit am Gaumen mit echter Spannung, voller frischer, feinkörniger Tannine. Extrem lang und frisch. Trinkreife ab 2028.

Der Malbec 2022 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae ist ein ausgesprochen terroirgeprägter Wein, dessen Name auf die im Boden lebenden Bakterien anspielt, die an diesem Ort die Wurzeln der Reben nähren. Er stammt aus einer 1992 bepflanzten Lage auf 1.390 Metern Höhe in Tupungato im Uco Valley; der Jahrgang 2022 reifte 15 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser purpurfarbene Malbec zeigt sich fein und saftig, mit Noten von Veilchen, Lavendel, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von Bergkräutern. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich straff gebaut, mit Spuren roter Früchte und dunkleren Nuancen. Das Finale ist von einer eleganten Saftigkeit geprägt und überzeugt mit einem deutlich kreidigen Mundgefühl. Ein Sinnbild für modernen Weinbau in großer Höhe.

Ein weiteres zu 100 % sortenreines, parzellenspezifisches Angebot: Der Malbec Mundus Bacillus Terrae Adrianna Vineyard 2022 stammt aus einem eigenständigen Block mit sehr tiefgründigen Kalk- und Tonböden und wurde zu 100 % als Ganztraubengärung vinifiziert. Kantig und mit granitischer Anmutung geprägt, definiert ihn sein ätherischer, erdiger Charakter sowie seine Zurückhaltung in der Jugend, ergänzt von einer fesselnden salinen Note. Die Tannine sind kräftig und gut strukturiert und verlangen nach Zeit. Ich würde mit dem Genuss bis 2032 bis 2042 und darüber hinaus warten.