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Beaumont Family Wines : Chenin Blanc 2021
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Beschreibung
Die Struktur und Komplexität eines südafrikanischen Weißweins
Der Besitz
Beaumont Family Wines ist ein familiengeführtes Weingut in Bot River in der Region Overberg in der Provinz Westkap. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das Jahr 1974 zurück, als Jayne und Raoul Beaumont mit dem Anlegen von Weinbergen auf dem Gelände einer Farm begannen, deren Bau auf das Jahr 1700 zurückgeht. Sebastian Beaumont leitet seit 2015 in zweiter Generation das Weingut, das für seine eleganten und aromatischen südafrikanischen Weine bekannt ist.
Der Weinberg
Der Chenin Blanc von Beaumont Family Wines ist ein Wein aus dem Western Cape, der seit 1996 produziert wird.
Der Jahrgang
Ein kalter und feuchter Winter macht Platz für einen Sommer, dessen besonders milde Bedingungen für optimale Reifezeiten sorgen.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden früh geerntet, um ihre Frische und Ausgewogenheit zu bewahren. Die Trauben werden in einer neuen Presse gepresst, bevor eine langsame und progressive Gärung in Beton- und Edelstahltanks stattfindet. Der Wein reift sechs Monate lang in Tanks auf der Rohhefe.
Assemblage
Chenin blanc (100 %).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Chenin Blanc 2021 von Beaumont Family Wines
Dieser Wein aus Western Cape besticht durch seine Konzentration und seine aromatische Intensität.
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte (Krustentiere), Currygerichte oder auch die indische Küche mit ihren würzigen Speisen sind raffinierte Kombinationen mit diesem Weißwein aus Südafrika.
Lagerpotenzial
Dieser Chenin Blanc 2021 von Beaumont Family Wines kann im Keller bis etwa 2026 warten, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.
