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Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018
Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018
Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018
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J. Robinson15/20
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Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018

Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018

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Bewertungen und Rating

J. RobinsonJ. Robinson15/20
DecanterDecanter89/100
J. SucklingJ. Suckling93/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni92+/100

Beschreibung

Antinori präsentiert einen seidigen und ausgewogenen Toskana-Wein

Das Weingut

Pian Delle Vigne ist seit 1995 im Besitz der traditionsreichen Familie Antinori und befindet sich 6 km südlich von Montalcino, über dem Fluss Orcia und 40 km von Siena entfernt in der Toskana. Der Name des Weinguts stammt von einem alten Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der sich auf dem Gelände des Weinguts befindet und immer noch in Betrieb ist. Die Weine des Weinguts Antinori - Pian Delle Vigne sind für ihre intensiven Aromen, die für ihr Herkunftsgebiet typische Mineralität und die Eleganz ihrer Tannine bekannt, deren Qualität mit der Zeit immer besser wird.

Die toskanischen Weinberge von Pian Delle Vigne erstrecken sich über 184 Hektar, von denen 65 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind, während der Rest in Olivenhaine und Wälder aufgeteilt ist.

Der Weinberg

Dieser Brunello di Montalcino Wein wird aus Reben hergestellt, die auf kalkhaltigen Lehmböden in einer Höhe zwischen 130 und 250 Metern über dem Meeresspiegel mit einer ausgezeichneten Südostlage gepflanzt sind.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Lese gelangen die Trauben in den Keller, wo sie entrappt, sanft gequetscht und in Edelstahltanks gefüllt werden, um die alkoholische Gärung einzuleiten. Die Maischegärung der Schalen erfolgt über einen Zeitraum von etwa 12 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 Grad. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für zwei Jahre in Eichenfässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, zwischen 30 und 80 Hektolitern, umgefüllt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift dann noch eine lange Zeit weiter, bevor er in den Handel kommt.

Assemblage

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Brunello di Montalcino 2018 von Antinori - Pian Delle Vigne

Verkostung

Farbe
Die Robe präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot.

Bouquet
Das aromatische Bouquet offenbart die Komplexität von reifen roten Früchten, gepaart mit einem Hauch von Pflaumen und Datteln. Noten von Kräutern der Provence, blumige Veilchenaromen mischen sich harmonisch mit Düften von Ingwer und pfeffriger Schokolade.

Geschmack
Im Mund weich und seidig, präsentiert er ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische, Länge und aromatischer Reichhaltigkeit. Der lang anhaltende Abgang überzeugt mit Noten von Lakritze, Schokoladenpulver und reifen roten Früchten.

Antinori - Pian Delle Vigne : Brunello di Montalcino 2018
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