Antinori - La Braccesca : Achelo 2019

Ein eleganter, ausgewogener und für die Appellation Cortona typischer Syrah

Das Weingut

Das Weingut befindet sich auf dem Land der Grafen von Bracci in der Toskana. La Braccesca übernimmt den Namen der Vorfahren sowie ihr Wappen: ein mit einem Schwert bewaffneter Arm. Die Familie Antinori kaufte das Weingut 1990. Auf den 237 Hektar werden Cuvées in den Appellationen Nobile di Montepulciano und Cortona produziert, die aus verschiedenen Rebsorten wie Syrah, Prugnolo Gentile und Sangiovese hergestellt werden.

Der Wein

Achelo 2019 ist ein Wein aus der Toskana, der aus der Syrah-Rebe hergestellt wird. Die Cuvée ist fruchtig, ausgewogen mit einer schönen Säure, die typisch für die Appellation Cortona ist.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben wurden um den 15. September herum geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgte 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28 Grad. Die Reifung erfolgte teilweise in Barriques und Edelstahltanks für 7 Monate, bevor der Wein in den Handel kam.

Assemblage

Syrah (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Achelo 2019 von Antinori - La Braccesca

Verkostung

Robe
Diese Cuvée hat eine intensive violettrote Farbe.

Nase
An der Nase intensiv mit Aromen von roten Früchten und Tabaknoten.

Gaumen
Am Gaumen strukturiert und aromatisch mit Gewürznoten, die sich mit einer schönen Säure mischen, wodurch sich eine perfekte Balance ergibt.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Rotwein aus Cortona passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 14 und 16 °C servieren.

Lagerung

Die Cuvée Antinori - La Braccesca: Achelo 2019 hat ein Lagerungspotenzial von mindestens 10 Jahren.