Yves Cuilleron : La Petite Côte 2023

Ein frischer Spitzen-Weißwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Im Jahr 1920 begann Claude Cuilleron, sein Land zu bearbeiten, um große Weine herzustellen. Seitdem haben sich drei Generationen an der Spitze des Hauses abgelöst und ein von Tradition geprägtes, althergebrachtes Know-how weitergegeben. 1987 übernahm Yves Cuilleron, der Enkel von Claude, die Zügel des Weinguts und sorgt persönlich dafür, dass sein Ruf die Grenzen überschreitet. Dank seiner Leidenschaft und Dynamik verwandelte er die 3,5 Hektar seines Großvaters in ein weitläufiges Weingut mit 90 Hektar Weinbergen. Heute ist die Cave Yves Cuilleron untrennbar mit ihrem talentierten Besitzer verbunden und hat sich als eine der schönsten Referenzen des nördlichen Rhône-Tals etabliert.

Der Weinberg

La Petite Côte stammt aus Parzellen der Appellation Condrieu. Dort erstrecken sich die hauptsächlich terrassierten Weinberge über die Gemeinde Chavanay. Eine südliche und südöstliche Ausrichtung sowie ein Boden, der ausschließlich aus Muskovit-Granit besteht, ermöglichen es dem Viognier, sich voll auf Noten von Veilchen auszudrücken. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, verwendet Yves Cuilleron keine Insektizide und der sehr geringe Anteil an Dünger, den er verwendet, ist organisch.

Vinifikation und Reifung

Nach der manuellen Lese führt das Weingut eine parzellenweise und traditionelle Vinifikation durch. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein auf seiner Hefe in Holzfässern und burgundischen Barriques ohne Abstich. Die verschiedenen Parzellen werden vor der Abfüllung verschnitten.

Assemblage

Viognier (100%)