1 Magnum Ihrer Wahl gratis ab einem Bestellwert von 400€* mit dem Code : SUMMER24 | Zum Angebot *Das Angebot gilt vom 27.06.2024 bis einschließlich 02.09.2024 und ist weder mit anderen Sonderangeboten noch mit dem Treue-Rabatt kombinierbar. Subskriptionsweine sind vom Angebot ausgeschlossen. Nur einmal pro Kunde gültig und nur solange der Vorrat reicht.
TrustMark
4.76/5
Xavier Vignon : Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Ines de la Fressange 2019
unchecked wish list
Xavier Vignon : Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Ines de la Fressange 2019
Biologische Weine

Xavier Vignon : Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Ines de la Fressange 2019

- - Rot - Einzelheiten
out of stock
Produkt nicht auf Lager

Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?

  • Delivery
    LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab 300 €
  • Producteur
    HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten

Beschreibung

Die Reichhaltigkeit und Intensität eines Rotweins aus Côtes du Rhône von Xavier Vignon, veredelt mit einem von Ines de la Fressange signierten Etikett

Der Besitz

Xavier Vignon ist ein unkonventioneller Winzer und gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Nach seinem Önologie Studium in Montpellier bereiste Xavier Vignon die Weinberge in Frankreich und Australien. Da er sich in das Rhône-Tal verliebte, ließ er sich im Jahr 1996 mit einem Önologielabor in der Vaucluse nieder. Seit 2016 widmet sich Xavier Vignon voll und ganz der Kreation seiner eigenen Weine. Als Liebhaber großer Terroirs und Rebsorten vinifiziert und assembliert Xavier Vignon Cuvées, die sich durch ihren einzigartigen Stil auszeichnen.

Der Wein

Seit 2020 engagiert sich Xavier Vignon an der Seite der Fondation de la Mer, um sich für den Schutz der maritimen Welt einzusetzen. Im Rahmen dieser Partnerschaft enthüllt Xavier Vignon zwei Weine (einen Rotwein und ein Rosé), die aus biologischem Anbau stammen und mit einem von der Designerin und Stylistin Ines de la Fressange entworfenen Etikett geschmückt sind. Für jede gekaufte Flasche wird 1€ an die Fondation de la Mer gespendet.

Diese Cuvée "Une Bouteille à la Mer Rouge Édition Ines de la Fressange" von Xavier Vignon ist ein Wein aus den Côtes du Rhône Villages 2019, der aus Weinbergen stammt, die auf einem Mosaik von Böden (Kalkgeröll, Rollkiesel, Mergel, Ton und Kalkstein) gepflanzt sind.

Vinifizierung und Reifung

Dieser Rotwein wird aus fünf Rebsorten hergestellt, darunter vor allem Syrah, der Mitte September zusammen mit den weißen Rebsorten (Roussanne, Viognier) als ganze Traube eingekellert wird. Es folgt eine lange Kaltmazeration. Am Ende der alkoholischen Gärung werden Grenache und Mourvèdre hinzugefügt, um die Komplexität des Weins zu entwickeln. Die Trauben werden kalt gepresst. Die malolaktische Gärung wird zeitversetzt durchgeführt. Der Wein wird zu etwa 20 % in Ein-Wein-Fässern ausgebaut, der Rest in kegelstumpfförmigen Holz- und Betontanks. Vor der endgültigen Assemblage werden drei Abstiche unter Inertisierung vorgenommen.

Assemblage

Syrah (75%)

Mourvèdre (10%)

Grenache (10%)

Viognier (3%)

Roussanne (2%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée "Une Bouteille à la Mer Rouge Édition Ines de la Fressange" von Xavier Vignon 2019

Robe

Tiefgründig, die Robe hat eine schöne violette Farbe.

Nase

Die Nase enthüllt subtile fruchtige (schwarze Früchte, schwarze Johannisbeere) und blumige Aromen (Veilchen).

Gaumen

Am Gaumen ist dieser Wein von schöner Dichte und besticht durch seine weichen und knackigen Tannine, sowie sein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigem und pfeffrigem Charakter.

Speiseempfehlung

Diese in limitierter Auflage produzierte Cuvée passt ideal zu einem gegrillten Stück Rindfleisch, einem Lamm-Colombo oder auch zu würzigen Schweinerippchen.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 14 und 15 °C.

Lagerpotenzial

Die Cuvée "Une Bouteille à la Mer Rouge Édition Ines de la Fressange" von Xavier Vignon kann bis 2030 gelagert werden.

Xavier Vignon : Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Ines de la Fressange 2019
Millésima-News für Sie
Erhalten Sie die neuesten Informationen zu Sonderaktionen, Neuheiten und Subskriptionen, dazu hier Ihre Email
livraison
Lieferung 8-10 Werktage
support-white
Persönliche Beratung 00 800 267 33 289 (kostenlose Rufnummer)
paiement
Zahlung 100% gesichert
origine
Herkunftsgarantie Direkteinkauf beim Produzenten
2.0.0