Viña Almaviva : Almaviva 2021
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Beschreibung
Ein großer chilenischer Rotwein, der Lebendigkeit und Raffinesse vereint
Das Weingut
Viña Almaviva entstand 1997 als Ergebnis einer Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de Rothschild und Don Alfonso Larrain, dem Präsidenten von Viña Concha y Toro. Das Projekt Viña Almaviva beruht auf dem Bestreben, einen sehr großen Wein aus Chile zu erzeugen, der das französische Weinbau-Know-how mit dem einzigartigen Ausdruck dieses Terroirs im Central Valley vereint.
Der Weinberg
Der Weinberg von Almaviva liegt im Herzen des wunderschönen chilenischen Maipo-Tals und erstreckt sich über 50 Hektar. Die emblematischen Bordeaux-Rebsorten gedeihen auf diesem außergewöhnlichen Terroir wunderbar. Almaviva ist heute zu einer unumgänglichen Referenz für die großen Weine des Central Valley in der ganzen Welt geworden.
Der Jahrgang
Nach einer langen Trockenperiode war der Winter 2021 regnerisch, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling. Der kühle Sommer war von starken und unerwarteten Niederschlägen zum Zeitpunkt der Weinlese geprägt. Als Garant für eine allmähliche und optimale Reifung äußert sich diese relative Sommerfrische in einem lieblichen Zusammenspiel von Spannung, Länge, Säure und Ausgewogenheit.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (71%)
Carménère (22%)
Cabernet Franc (5%)
Petit Verdot (2%)
Charakteristika und Tipps für die Verkostung von Almaviva 2021
Verkostung
Robe
Die Robe ist von seltener Intensität.
Nase
Frisch, elegant und komplex: Die Nase öffnet sich mit fruchtigen und blumigen Düften, bevor sie mit zunehmender Belüftung Noten von Veilchen, Lakritze, Tinte und Graphit enthüllt.
Gaumen
Ein saftiger und fruchtiger Auftakt (Himbeere, schwarze Johannisbeere) macht Platz für einen frischen, eleganten und ideal ausgewogenen Geschmack. Feine Tannine verbinden sich mit einer feinen Textur sowie köstlichen Noten von Vanille und Kakao.
