Terre di San Leonardo 2022

Verkostungstipps für den Terre di San Leonardo 2022

Verkostung

Robe
Die Robe besticht durch ihre intensive und strahlende rubinrote Farbe.

Nase
Rein und fruchtig: das Bouquet ist geprägt von Noten von Himbeere, schwarzer Kirsche, aromatischen Kräutern sowie einer würzigen und balsamischen Note.

Gaumen
Der Gaumen vereint Gourmandise und Harmonie mit großer Trinkbarkeit.

Servieren

Idealerweise bei 16°C servieren.

Ein vollmundiger und ausgewogener italienischer Wein aus dem Trentino-Südtirol

Der Produzent

Im Herzen der Alpentäler gelegen, erstreckt sich die Tenuta San Leonardo entlang des Adige im Süden von Trento in Italien. Die Alpen erheben sich zu beiden Seiten der Weinberge, die in dieser kraftvollen und malerischen Landschaft liegen. Sehr alt, die Ursprünge der Tenuta San Leonardo reichen bis ins 11. Jahrhundert zurück. Gegründet im Jahr 1724, ist die Tenuta San Leonardo im Besitz der Familie Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga.

Der Weinberg

Dieses Anwesen im Trentino-Südtirol erstreckt sich über fast 300 Hektar, darunter 30 Hektar Weinberge, die auf Höhen zwischen 150 und 300 Metern liegen. Der Merlot ist auf den kiesreichen Böden gepflanzt, während der Cabernet Sauvignon, der Cabernet Franc und der Carmenère auf sandigeren Böden mit neutralem pH-Wert angebaut werden.

Der Wein

Terre di San Leonardo ist ein Wein aus den Vigneti delle Dolomiti, hergestellt aus Reben, die zwischen 3 und 25 Jahre alt sind.

Vinifikation und Reifung

Die Gärung erfolgt spontan, gefolgt von einer Maischezeit von 12 bis 15 Tagen in Zementtanks mit regelmäßigem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate lang gereift, gleichmäßig aufgeteilt zwischen Zementtanks und französischen Eichenfässern aus zweiter und dritter Belegung. Schließlich ruht er sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère.