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Tarra di Sognu 2021
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Beschreibung
Die Frische und Komplexität eines korsischen Weißweins
Das Weingut
Der leidenschaftliche und visionäre Yves Canarelli übernahm 1993 einen Weinberg in der Nähe von Figari im Süden Korsikas, den er in Clos Canarelli umbenannte. Als Verfechter der lokalen Rebsorten strukturierte und vergrößerte er dieses Terroir, das nunmehr 28 Hektar Weinberge umfasst.
Der Weinberg
Die Weinberge sind seit 2002 für den biologischen Landbau und seit 2006 für die biodynamische Landwirtschaft zertifiziert. Die Weine dieses korsischen Weinguts werden in modernen Infrastrukturen hergestellt und sind für ihre Präzision und den authentischen Ausdruck ihres ursprünglichen Terroirs bekannt.
Assemblage
Dieser Vin de France zeichnet sich durch seine Vielfalt an Rebsorten aus, darunter Vermentinu (80%), Carcagholu neru, Rimenese, Biancu gentile sowie Genovese, die sowohl aus Korsika als auch aus Italien stammen.
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Tarra di Sognu blanc 2021 von Clos Canarelli
Verkostung
Nase
Ausdrucksstark: In der Nase verschmelzen blumige (weiße Blüten) und pflanzliche Düfte (Bergamotte, Anis).
Gaumen
Der Mund ist angenehm salzig und besticht durch seine Mineralität und seine aromatische Reinheit.
