Yuza : Cask Strength Second Edition

Charakeristika und Verkostungstipps zum Cask Strength Second Edition von Yuza

Verkostung

Nase
Die kraftvolle Nase offenbart Noten von Trockenfrüchten, gefolgt von einem großzügigen Bouquet aus Fuji-Apfel, Shanghai-Pfirsich, Claude-Blanchet-Birne und Kariya-Birne.

Gaumen
Die bemerkenswert geschmeidige und cremige Textur umhüllt den Gaumen mit einer Fülle von Obstgartenfrüchten, begleitet von einer vanilligen Süße. Ein leichter Torfrauch verleiht dem Ganzen Tiefe und Charakter. Die Länge besticht durch eine fruchtige und samtige Persistenz, geprägt von der typischen Süße der Bourbonfässer. Die an Sherry erinnernden Tannine gehen mit holzigen und vanilligen Nuancen einher und schaffen ein sonniges und raffiniertes Finale.

Genussmomente und Trinkempfehlungen

Dieser fassstarke Whisky wird idealerweise pur genossen, um seine aromatische Komplexität voll zu würdigen. Einige Tropfen reinen Wassers können neue geschmackliche Facetten enthüllen. Mit einer Stärke von 62% ist er eine Spirituose für kontemplatives Genießen, perfekt für besondere Verkostungsmomente.

Ein außergewöhnlicher fassstarker japanischer Single Malt der Destillerie Yuza

Die Destillerie Yuza, handwerkliche Exzellenz des japanischen Whiskys

Die 2018 in der Region Yamagata am Japanischen Meer gegründete Destillerie Yuza verkörpert perfekt die Philosophie TLAS (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). Diese Mikro-Destillerie für japanischen Whisky nutzt das reine Wasser des Berges Chōkai und die klare Luft ihrer Küstenregion, um außergewöhnliche Single Malts zu erzeugen. Als unabhängiger Betrieb, der nach japanischen Handwerksprinzipien geführt wird, zeichnet sich Yuza durch eine vertrauliche Produktion und einen authentischen Ansatz aus. Ihre Whiskys offenbaren komplexe, fruchtige Profile, vereinen asiatische Zitrusnoten und subtile Torfrauch-Aromen und spiegeln die Exzellenz der zeitgenössischen japanischen Destillation wider.

Der Cask Strength Second Edition, eine außergewöhnliche limitierte Edition

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Single Malts der ersten Destillationssaison von Februar bis Juli 2019, profitierte dieser 3 Jahre alte Whisky von einer Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern, was ihm Komplexität und Tiefe im Aromaprofil verleiht.

Abgefüllt in Fassstärke mit 62% Alkohol nach Volumen, bewahrt dieser Single Malt japanischen seine gesamte Authentizität dank des Verzichts auf Kaltfiltration und Farbstoffzugabe. Die Destillerie nutzt das reine Quellwasser aus der Schneeschmelze am Berg Chōkai, das in einer Region liegt, die für die herbstliche Fruchtbarkeit ihrer Obstgärten bekannt ist. Im Oktober 2022 erschienen, zeugt dieser Cask Strength Second Edition von der Exzellenz der jungen Destillerie Yuza und ihrem Qualitätsanspruch.