Octomore : Edition 14.2

Charakeristika und Verkostungstipps zur Edition 14.2 von Octomore

Verkostung

Farbe
Schöne bernsteinfarbene Farbe.

Nase
Das Aromaprofil offenbart Noten von Leder, Pflaume, Johannisbeere, gemälzter Gerste sowie von Eiche, Zimt, Apfel und schwarzem Pfeffer.

Gaumen
Füllig und komplex, entfaltet der Gaumen Aromen von Eiche, geröstetem Kaffee, Barbecue und Pfeffer. Im Verlauf der Verkostung treten fruchtige Noten (Apfel, Birne) zutage, die bis zu einem Finish reichen, in dem Malz und Eiche harmonisch verschmelzen und von einer feinen Salznote getragen werden.

Mixologie
Angesichts des außergewöhnlichen Charakters dieser sehr limitierten Edition und ihrer aromatischen Komplexität empfehlen wir, diesen Whisky pur zu genießen, um seine Nuancen voll zu würdigen.

Weitere Besonderheiten
Außergewöhnlich getorfter Islay Single Malt mit 57,7 % vol. Alkoholgehalt.

Ein reichhaltiger und ausdrucksstarker schottischer Islay Single Malt Whisky

Octomore: die weltweit führende Referenz für getorften Whisky

2002 von Jim McEwan und Mark Reynier in der Brennerei Bruichladdich geschaffen, ist Octomore ein revolutionärer schottischer Islay Whisky, der den Titel des weltweit torfigsten Whiskys trägt. Sein Name geht auf einen historischen Bauernhof auf Islay zurück, der von 1816 bis 1852 eine Brennerei beherbergte. Derzeit im Besitz von Rémy Cointreau, zeichnet sich Octomore durch extreme Phenolgehalte von bis zu 258 ppm und ein einzigartiges Nummerierungssystem (.1, .2, .3, .4) aus, das Reifungs- und Herkunftsspezifika der Gerste anzeigt.

Octomore 14.2: eine außergewöhnliche limitierte Edition

Diese sehr limitierte Edition sticht hervor durch die sorgfältige Auswahl von Adam Hannett, Master Distiller, der aus über 200 verschiedenen Fassarten jene auswählte, die das optimale Gleichgewicht gewährleisten. Das Hauptmerkmal liegt in der einzigartigen Kombination von Fässern, die zuvor Oloroso (spanische Weinregion) und Amarone (italienische Weinregion) enthielten. Dieser Ansatz verleiht diesem Whisky dank des abschließenden Endausbaus in französischer Eiche bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.