Mount Gay : Single Estate Series Release 02

Verkostungstipps zum Single Estate Series Release 02 von Mount Gay

Verkostung

Erscheinungsbild
Die Farbe zeigt einen subtilen Goldton.

Nase
Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und süßen Früchten verbinden sich mit Noten von Grapefruit, Pflaumen, Bananen, Gewürzen, Mandeln, Meersalz und Milchschokolade.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich Aromen von braunem Zucker, Eiche und Grapefruit, begleitet von floralen Noten, die in einen leicht rauchigen und salzigen Abgang übergehen.

Speiseempfehlungen und Genussmomente

Am besten pur genießen, um die aromatische Komplexität voll zu würdigen und die natürliche Farbe dieses außergewöhnlichen Rums zu bewahren.

Ein terroirgeprägter Rum aus Barbados mit komplexen Zitrusaromen

Mount Gay, die älteste Rumdestillerie der Welt

Gegründet 1703 auf Barbados, beansprucht Mount Gay den Titel der ältesten durchgehend aktiven Rumdestillerie der Welt. In der Pfarrei St. Lucy auf einem 280 Acres großen Anwesen gelegen, nutzt sie ausschließlich barbadische natürliche Ressourcen: Wasser aus dem ursprünglichen Brunnen, lokales Zuckerrohr und luftgetragene Hefen. Seit 1989 ist Mount Gay mehrheitlich im Besitz der französischen Gruppe Rémy Cointreau, während die Familien Ward und Hudson 40 % der Anteile halten. Diese historische Authentizität und das einzigartige barbadische Terroir zeichnen Mount Gay als echten kulturellen Botschafter der Insel aus.

Single Estate Series Release 02, der erste Jahrgang der Kollektion

Das Single Estate Series Release 02 markiert den ersten Jahrgang dieser außergewöhnlichen Kollektion, der ausschließlich aus der Ernte 2018 der Zuckerrohrfelder des Guts Mount Gay hergestellt wurde. Anders als die vorherige Ausgabe, die die Ernten 2016 und 2017 vereinte, stammt diese Abfüllung zu 100 % von den 234 Hektar Zuckerrohrfeldern, die Mount Gay 2015 erworben hat. Der gesamte Herstellungsprozess dieses Rums liegt in den Händen des Teams: Destillation in Kupferbrennblasen, sechs Jahre Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Bourbon enthielten, nicht kältefiltriert, ohne Zuckerzusatz, 55 % Vol. Diese auf 5.418 nummerierte Flaschen limitierte Edition ist die erste vollständig ökologisch konzipierte Abfüllung von Mount Gay und zeugt vom langfristigen Umweltengagement der Destillerie. Die 70-cl-Flasche hebt das einzigartige Terroir und das Klima von Barbados hervor.