Bowmore : 18 Year Old

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bowmore 18 Years Old

Verkostung

Farbe
Der Bowmore 18 Years Old offenbart einen wunderschönen, sanften Mahagoniton mit kupferfarbenen Reflexen – ein Zeugnis seiner langen Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern.

Nase
Das Bouquet zeigt sich komplex und betörend und vereint cremiges Karamell und reife Nektarinen auf harmonische Weise. Salzkaramell trifft auf mentholartige Noten, während duftender Torfrauch die charakteristische Islay-Signatur beisteuert und eine perfekte Harmonie zwischen fruchtiger Frische und torfiger Tiefe schafft.

Gaumen
Der Auftakt offenbart eine florale, duftige Süße von bemerkenswerter Fülle. Fenchelsamen und Lakritz treten in Dialog mit Zartbitterschokolade und Wabenhonig. Ahornsirup verleiht eine cremige Süße, während saftige Orangen den Gaumen erhellen. Das Gleichgewicht zwischen Noten von Blutorange, Ahorn und Holzglut ist besonders gelungen und schafft eine Textur, die zugleich großzügig und elegant wirkt. Der Abgang zeigt sich warm, expressiv und tiefgründig komplex. Ein leichter Rauch, der an ein frisch wiederentfachtes Feuer an einem strahlenden Morgen erinnert, hält lange an und hinterlässt einen harmonischen und unvergesslichen Eindruck.

Foodpairing und Genussmomente

Dieser außergewöhnliche Single Malt wird ideal als Digestif genossen, in einem Tulpenglas bei Zimmertemperatur serviert, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Er passt perfekt zu einem Dessert mit Zartbitterschokolade oder zu Trockenfrüchten, die seine kakaoartigen Noten widerspiegeln. Für ein gewagteres Erlebnis kann er mit einem gereiften Blauschimmelkäse kombiniert werden, was einen faszinierenden Kontrast schafft. Geräucherter Lachs ist ebenfalls eine ausgezeichnete Begleitung und hebt seine torfigen und maritimen Noten hervor, die so charakteristisch für Islay sind.

Mixology

Ein Whisky dieser Qualität und Komplexität wird am besten pur genossen, um die 18 Jahre Reifung und das bemerkenswerte Gleichgewicht zwischen Torf, Frucht und vanilliger Süße voll auszukosten.

Ein ausdrucksstarker, wunderschön gereifter schottischer Single Malt Whisky

Bowmore, die älteste legale Brennerei auf Islay

Gegründet 1779 von John Simpson, ist Bowmore bis heute die älteste legale Brennerei auf Islay und produziert seit über zwei Jahrhunderten schottischen Whisky an den Ufern des Loch Indaal. Seit 1994 im Besitz der Gruppe Beam Suntory, bewahrt diese ikonische Brennerei traditionelle Methoden mit ihren klassischen Maltböden und ihrem legendären Warehouse No. 1, dem einzigen Reifekeller, der unter dem Meeresspiegel liegt. Bowmore zeichnet sich durch sein charakteristisches Aromaprofil aus, das Torfrauch, maritime Salzigkeit und vanillige Süße verbindet – das Ergebnis einer jährlichen Produktion von zwei Millionen Litern und eines über Generationen weitergegebenen Know-hows.

Der Bowmore 18 Years Old, ein Meisterwerk der Reifung

Der Bowmore 18 Years Old verkörpert die Exzellenz der Brennerei in der Kunst der langen Reifung. Dieser Single Malt Whisky profitiert von einer sorgfältig orchestrierten doppelten Reifung: In amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, entwickelt er vanillige und weiche Noten, während europäische Oloroso-Eichenfässer den Spirituosen mit fruchtigen und würzigen Nuancen bereichern.