Rafael Palacios : Louro 2023

Tipps zur Verkostung für den Louro 2023 von Rafael Palacios

Verkostung

Robe
Dieser spanische Wein enthüllt eine strohgelbe Robe.

Nase
Fenchel, Ginster und Kastanienblüten vermischen sich mit Noten von Zitrusfrüchten.

Gaumen
Im Mund offenbart er sich mit einem vollmundigen Auftakt, der zugleich frisch und üppig ist, und weist eine volle Textur auf, die in eine komplexe und fruchtige Entwicklung übergeht. Sein Abgang, der von der salzigen Mineralität seines Terroirs geprägt ist, verleiht ihm eine einzigartige Persönlichkeit.

Ein eleganter und subtiler Weißwein aus Galizien

Das Weingut

Rafael Palacios, ein Abkömmling der Winzerfamilie Palacios Remondo, hat sich durch seine mutigen Entscheidungen einen Namen gemacht und bringt einige der besten Weißweine der Welt hervor. Im Jahr 2004 startete er sein Weinprojekt im Bibei-Tal in Galizien und erwarb alte Rebstöcke der lokalen Rebsorte Godello. Wie sein Bruder Alvaro konzentriert er sich auf höher gelegene Weinberge und bewirtschaftet heute über 20 Hektar biologisch und biodynamisch.

Der Weinberg

Das in Galizien gelegene Terroir von Valdeorras ist für seine reichhaltigen und vielfältigen Böden bekannt, die hauptsächlich aus Schiefer und Granit bestehen. Dieses einzigartige Mikroklima, das von den umliegenden Bergen beeinflusst wird, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von autochthonen Rebsorten wie Godello. Darüber hinaus profitieren die Weinberge von Valdeorras von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht.

Weinbereitung

Der Most gärt in 35-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und reift vor der Flaschenabfüllung vier Monate lang auf seiner Feinhefe.

Assemblage

Godello (100%)