Produttori del Barbaresco : Langhe Nebbiolo 2021

Ein kräftiger, würziger Langhe-Rotwein von Produttori del Barbaresco

Das Weingut

Produttori del Barbaresco liegt in der norditalienischen Region Piemont und wurde 1958 auf Anregung des Dorfpfarrers von Barbaresco gegründet. Um die kleinen lokalen Weingüter zu retten und ihr Know-how zu erhalten, beschloss er, die Betriebe von neunzehn kleinen Weinbauern in einem gemeinsamen Weingut zu vereinen. Die Weine von Produttori del Barbaresco sind für ihre Eleganz, ihren kräftigen Charakter und ihre breite Palette an Aromen bekannt.

Der Wein

Der Langhe Nebbiolo 2021 ist ein Langhe-Wein, der aus verschiedenen ausgewählten Weinbergen des 118 Hektar großen Weinguts stammt. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden inmitten von voralpinen Hügeln zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Weinbereitung und Ausbau

Gärung bei 28 °C. 20-tägige Maischegärung. Malolaktische Gärung. Der viermonatige Ausbau dieses Piemont-Weines erfolgt in großen Eichenfässern.

Assemblage

Nebbiolo (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Langhe Nebbiolo 2021 von Produttori del Barbaresco

Verkostung

Dieser vollmundige Jahrgang präsentiert bei der Verkostung intensive Noten von roten Früchten, weißem Pfeffer und Anis, die von einer schönen Säure getragen werden.

Lagerung

Der Langhe Nebbiolo 2021 von Produttori del Barbaresco kann 5 bis 8 Jahre gelagert werden, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.

Food-Pairing und Wein

Dieser italienische Wein passt hervorragend zu Fleisch (weißes und rotes Fleisch) oder auch zu würzigen Gerichten.