Pavillon de Léoville Poyferré 2024

Ein Zweitwein aus Saint-Julien, der sowohl frisch als auch ausdrucksstark ist

Der Produzent

Als zweiter Cru du Médoc im Jahr 1855 klassifiziert, hat das Château Léoville Poyferré seine Ursprünge im frühen 17. Jahrhundert. Es liegt am linken Bordeaux-Ufer, im Herzen der renommierten Appellation Saint-Julien. Dieses emblematische Weingut wird mit Strenge und Leidenschaft von der Familie Cuvelier geführt. Umgeben von berühmten Nachbarn wie Pichon Baron und Léoville Las Cases, profitiert der Weinberg von einem außergewöhnlichen Terroir, bestehend aus Garonne-Kiesböden, die wenig fruchtbar, aber perfekt für den qualitativ hochwertigen Weinbau geeignet sind. Die parzellenweise Vinifikation, begleitet vom renommierten Önologen Michel Rolland, zielt darauf ab, die Identität jeder Rebsorte und jeder Parzelle mit Feinheit zu enthüllen. Die Weine des Weinguts bestechen durch ihre Harmonie, ihre aromatische Tiefe und ihre kontrollierte Kraft.

Der Weinberg

Dieser Pavillon de Léoville Poyferré, der Zweitwein dieses Saint-Julien Weinguts, stammt aus einem 60 Hektar großen Weinberg. Die durchschnittlich 44 Jahre alten Reben wurzeln in Mindel-Kies-Terrassen, die auf einem Untergrund aus Ton und Sand liegen, was der Rebe Ausgewogenheit und Komplexität verleiht.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden doppelt sortiert, zunächst von Hand und dann durch optische Sortierung, Beere für Beere. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet. Der Wein wird dann 18 Monate lang in Zweitweinfässern ausgebaut, was für ein diskretes und elegantes Holzaroma sorgt.

Assemblage

Der Pavillon de Léoville Poyferré 2024 besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 14 % Petit Verdot.