Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2025

Struktur und Balance eines Weißweins aus dem Rhônetal

Das Weingut

Als unverzichtbare Größe unter den Grands Crus des nördlichen Rhônetals wurde das Weinhaus Paul Jaboulet-Aîné im Jahr 1834 in Tain-l'Hermitage gegründet. An der Spitze dieses prestigeträchtigen Hauses, das 2006 in den Besitz der Familie Frey überging, steht die renommierte Winzerin und Önologin Caroline Frey. Das Weinhaus Paul Jaboulet-Aîné bewirtschaftet ein Weingut mit 125 Hektar Rebfläche, verteilt auf herausragende Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu sowie Muscat de Beaumes-de-Venise.

Der Weinberg

Die Cuvée Parallèle 45 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Wein aus den Côtes du Rhône, der ausschließlich nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus erzeugt wird. Die Reben, deren Durchschnittsalter bei rund 40 Jahren liegt, wurzeln auf Terroirs aus Rollkieseln am rechten Rhôneufer und aus tonig-kalkhaltigen Schwemmböden am gegenüberliegenden Ufer.

Der Wein

Der Name dieses Weins verweist auf den 45. nördlichen Breitengrad, der unweit der Kellereien des Weinguts verläuft.

Vinifikation und Ausbau

Dieser Rhône-Wein reift sechs Monate lang im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Assemblage

Dieser Parallèle 45 2025 Blanc von Paul Jaboulet-Aîné ist eine Assemblage aus Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Clairette.

Hinweis zum Etikett: Das Magnum-Format hebt sich durch ein Etikett hervor, das sich von jenem der klassischen Flasche unterscheidet. Sie können es in der Bildergalerie entdecken.