Moss Wood : Chardonnay 2022

Der Chardonnay 2022 eröffnet mit einer Nase, die an weiße Schokoladen-Praline, geröstete/gesalzene/zerstoßene Cashewnüsse, Orangenöl, Vanilleschote und Waffel erinnert. Am Gaumen sorgen die Phenole fast dafür, die opulente Frucht auszubalancieren; dies ist ein gewaltiger, kissenweicher Wein mit Substanz und Volumen. Er schmeckt so, wie Vanillecreme auf dem Herd riecht: wärmend, weich und reich. Die Kombination eines warmen Jahrgangs mit der Opulenz des Moss Wood Chardonnay-Stils hat einen Wein mit üppigem, geräumigem, wallendem Geschmack hervorgebracht. 14 % Alkohol, mit Schraubverschluss.

Cremiges Nougat, dazu eine brodelnde, feuersteinartige Mineralität und Lemon Curd in der Nase. Sanfte, zugleich opulente Eichenwürze, ein Hauch von Röstaromen und hübsche weiße Blüten heben das Ganze an und zeichnen ein elegantes, raffiniertes Bild. In der Jugend ist das Holz noch präsent, doch mit der Zeit sollte es sich weiter in einen fruchtigen Kern aus wolkiger Weißer Pfirsich einfügen. Polierte, glänzende Tannine und ein präzises, gepflegtes Finale. Vollständiger malolaktischer Ausbau in 54 % neuem Holz und 16 Monate Fassreife.

Dies ist ein Chardonnay von breiter Statur, der sein Bestes gibt, aus einem mittelgewichtigen Korsett der Spannung auszubrechen. Das Holz zeigt sich glänzend, während der cremige Kern großzügig ist, unauslöschlich geprägt von Nougatine und gerösteten Nüssen, wie man es von einem lebhafteren Ausdruck erwarten würde. Dennoch bleibt die Spannung. Der Gürtel aus Zedernholz über der Mitte des Gaumens schreit nach Kellerruhe. Für die mittlere Reifezeit. Aromen von grüner Feige, gelber Pflaume, Cantaloupe und Haferflocken, allesamt attraktiv. Ich freue mich darauf, diesen Wein in acht Jahren zu probieren. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2028. Schraubverschluss.