Markus Molitor : GOC Riesling Wehlener Sonnenuhr TBA*** 2013

Ein frischer und präziser süßer deutscher Wein aus dem Hause Markus Molitor

Das Anwesen

Markus Molitor ist ein nach seinem Gründer benanntes Weingut an der Mosel in Deutschland. Markus Molitor übernahm 1984 im Alter von 20 Jahren das außergewöhnliche Haus seines Vaters. Er repräsentiert die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Er gab dem Weingut seinen Namen und hielt damit seinen Ehrgeiz fest, die Adelsbriefe an den Riesling von Mosel zurückzugeben.

Der Weinberg

Der Riesling von der Wehlener Sonnenuhr in Whelen, der aus 80 Jahre alten Reben gewonnen wird, bietet einen reinen und reichen Ausdruck des devonischen Schieferterroirs. Dieser Weinberg ist vom Verband Deutscher Prädikate als Grosse Lage klassifiziert, was einem Grand Cru in Frankreich entspricht.

Weinbereitung und Reifung

Für diese Trockenbeerenauslese wurden die Beeren im Oktober geerntet. Nur die extrem reifen Beeren wurden geerntet und dann mazeriert und vergoren. Es folgte eine lange Reifung auf der Feinhefe.

Assemblage

Die Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese*** 2013 von Markus Molitor ist ein sortenreiner Wein, der ausschließlich aus Riesling-Trauben des Weinguts Wehlener Sonnenuhr hergestellt wird.

Verkostung

Kleid

Die Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese*** 2013 von Markus Molitor zeigt sich in einem apricotfarbenen Kleid mit goldenem Glanz.

Nase

Das frische und präzise Bukett bezaubert die Nase mit seinen Aprikosenaromen.

Gaumen

Großzügig und großzügig am Gaumen, verführt diese von Markus Molitor signierte Trockenbeerenauslese durch ihre Finesse im Mund.

Speiseempfehlungen

Die Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese*** 2013 wird wunderbar zu einem Hühnersalat mit roten Zwiebeln passen.

Serviervorschlag

Es wird empfohlen, die Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese*** 2013 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren. Sie hat ein gutes Alterungspotenzial und kann zwischen 2017 und 2050 genossen werden.