Marchesi di Barolo : Coste di Rose 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Coste di Rose 2019 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Farbe

Das Farbbild zeigt einen eleganten Rubinrotton mit leichten Granatnuancen.

Nase

Die Nase offenbart ein intensiv florales Bouquet, dominiert von Aromen wilder Rose – dem unverkennbaren Markenzeichen dieser Lage. Noten von wilder Minze begleiten diesen blumigen Ausdruck, während Anklänge von Lakritze, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und verschiedenen Gewürzen beim Belüften nach und nach hervortreten.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein eine Struktur, die zugleich Kraft und Finesse offenbart. Der Auftakt ist breit und samtig, begleitet von einer besonders geschmeidigen Textur dank feiner Tannine. Die gut präsente Säure bildet ein tragendes Rückgrat, das dem Gesamtbild Kontur verleiht und zu einem Eindruck mineralischer Saftigkeit beiträgt. Aromen roter Früchte – insbesondere Kirsche, Himbeere und Johannisbeere – entfalten sich nach und nach, begleitet von tertiären Noten von nassem Stein und pulverisierter Kreide. Das elegante Finale klingt ohne übermässige Bitterkeit lange nach.

Weinpairing

Der Coste di Rose 2019 begleitet hervorragend typische Antipasti der Langhe wie fein geschnittenes rohes Fleisch, Gemüseflans oder Eier mit schwarzem Trüffel. Er harmoniert ebenso mit Butter-Käse-Pasta oder Zubereitungen mit Ragù-Sauce. Zu den Hauptgerichten empfehlen sich Braten von rotem Fleisch, insbesondere Kalb, Lamm oder Wild, sowie lang geschmortes Fleisch. Mittel bis stark gereifte Hartkäse bilden ebenfalls eine ausgezeichnete Kombination.

Service und Lagerfähigkeit

Der Coste di Rose 2019 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2039 weiterentwickeln.

Ein eleganter und duftender Barolo aus der historischen Weinlage von Marchesi di Barolo

Das Weingut

Marchesi di Barolo zählt zu den renommiertesten Barolo-Häusern, deren Geschichte bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht – dank der Vision von Juliette Colbert, Ehefrau des Marquis Carlo Tancredi Falletti, die die Weine des Piemont in lagerfähige Spitzenweine verwandelte. 1929 von der Familie Abbona übernommen, wird das Weingut heute von der fünften Generation unter der Leitung von Ernesto und Anna Abbona geführt, unterstützt von ihren Kindern Valentina und Davide als sechste Generation. Das Anwesen bewirtschaftet derzeit rund 430 Acres Rebfläche in den prestigeträchtigsten Gebieten des Piemont, darunter die Appellationen Barolo, Barbaresco, Roero und Monferrato Nicese. 2022 erhielt das Haus die SQNPI-Zertifizierung, die sein Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken bestätigt – unter anderem durch den vollständigen Verzicht auf Herbizide in sämtlichen Weinbergen.

Der Weinberg

Der Weinberg Coste di Rose befindet sich in der Gemeinde Barolo auf einem steilen Hügel, dessen bemerkenswert abschüssige Lage eine optimale Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation begünstigt. Die Ostausrichtung sorgt dafür, dass die aufgehende Sonne die Reben allmählich erwärmt. Der Boden besteht aus Quarzsandstein und sehr feinem Schluff – eine besondere Bodenzusammensetzung, die die Erzeugung duftender und eleganter Weine fördert. Diese einzigartige geologische Struktur, angereichert mit quarzreichem tortonischem Sandstein, verleiht dem Terroir eine unverwechselbare mineralische Signatur. Ein Wald unmittelbar oberhalb des Weinbergs sorgt während der kritischen Reifephasen für eine natürliche Temperaturregulierung.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 erwies sich als ein herausragendes Jahr für Barolo, geprägt von einem aussergewöhnlichen phänologischen Verlauf. Der Vegetationszyklus begann mit einem frühen Austrieb im Frühling, gefolgt von einer späten Blüte, die sich über mehrere Wochen erstreckte. Die Reife der Trauben schritt langsam und gleichmässig durch den Herbst voran, wobei die phenolische Reife schrittweise und vollständig erreicht wurde. Das Klima war gekennzeichnet durch frühe Schneefälle im Winter, die die unterirdischen Wasserreserven auffüllten, sowie durch moderate Niederschläge während des gesamten Vegetationszyklus, die eine angemessene Wasserversorgung der Wurzeln sicherstellten. Die Region blieb von Aprilfrösten und extremen Hitzewellen verschont. Diese lange Reifeperiode begünstigte die Erzeugung von Trauben mit vollständiger phenolischer Reife, einer bemerkenswerten Säurestruktur und einem aussergewöhnlich harmonischen Zucker-Säure-Gleichgewicht.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Coste di Rose 2019 wurden von Hand gelesen, was eine qualitative Selektion der einzelnen Trauben ermöglichte. Die alkoholische Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur, mit einer postfermentativen Mazerationsphase von fünfzehn bis achtzehn Tagen für eine ausgewogene Extraktion. Der Ausbau folgte einer Philosophie des schrittweisen Reifens: Nach der Gärung ruhte der Wein zunächst in glasierten Betontanks. Anschliessend wurde er für das erste Jahr des Ausbaus in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, bevor er seinen traditionellen Ausbau im zweiten Jahr in grossen Fässern aus slawonischer Eiche fortsetzte. Diese Ausbau-Hierarchie ermöglicht eine progressive und fein kalibrierte Extraktion der Holzkomponenten, die den Wein bereichern, ohne den grundlegenden Ausdruck des Terroirs zu überlagern.

Rebsorte

100 % Nebbiolo