M. Chapoutier : Les Granilites 2016

Hergestellt überwiegend aus eigenen Trauben aus der Umgebung von Tournon, Mauves und Saint-Joseph, wurde der Saint Joseph les Granilites Blanc 2016 zu 60% in Eichenholz und zu 40% in Edelstahltanks ausgebaut. Er ist mittelkräftig bis vollmundig, mit markanten Honig- und Quittennoten in der Nase sowie viel Konzentration und Substanz. Im langen Abgang geht er etwas zu weit, wenn ein Hauch von Bitterkeit die Oberhand gewinnt.

In der Farbe etwas tiefer goldgelb, wurde der Saint Joseph Les Granilites Blanc 2016 (100 % Marsanne aus feinen Granitböden) Ende Juni abgefüllt (die Einstiegs-Weißweine werden im April abgefüllt). Er vergor teilweise in Demi-muid und Foudre und reifte mit 10 % neuen Barriques (ein Teil lag im Foudre und in Edelstahl). Buttrige Zitrusnoten, zerstoßener Stein, weiße Blüten und ein Hauch Geißblatt münden in einen mittelkräftigen, ausgewogenen und beeindruckenden Weißwein, der Fülle und Frische ebenso vereint wie jede Menge Charakter. In den kommenden 4–5 Jahren trinken.

In der Aromatik nicht sehr ausdrucksstark, am Gaumen angenehm salzig, geradlinig und zugänglich.

Eine einladende Nase mit klar definierten Fruchtnoten, ein Stil mit etwas mehr Holzeinsatz, ohne dabei dominant zu wirken. Am Gaumen zeigt er schöne Substanz und eine recht gut strukturierte Textur.