Lopez de Heredia : Vina Gravonia 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vina Gravonia 2018 von Lopez de Heredia

Verkostung

Farbe
Dieser Weißwein zeigt ein schönes blasses Gold, das von einer feinen Entwicklung zeugt.

Nase
Das Bouquet präsentiert sich äußerst frisch und bietet zugleich eine schöne aromatische Komplexität. Es offenbart entwickelte Noten, die charakteristisch für ein Profil der dritten Generation sind.

Gaumen
Von großer Finesse zeigt der Gaumen einen fruchtigen, komplexen und wunderbar entfalteten Ausdruck.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit in der Pfanne gebratenem, gegrilltem oder pochiertem Fisch. Ebenso begleitet sie mit Bravour Meeresfrüchte von der Plancha, Pastagerichte oder auch schmackhaft gewürzte weiße Fleischsorten.

Service und Lagerung

Der Vina Gravonia 2018 entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C serviert wird. Unter optimalen Bedingungen gelagert (konstante Temperatur von 14 °C und eine Luftfeuchtigkeit von 75 bis 80 %) kann dieser Jahrgang etwa bis 2028 im Keller reifen.

Weitere Merkmale

Dieser Wein mit sehr trockenem Profil weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % und eine Gesamtsäure von 7 g/l auf.

Der Ausdruck eines großen traditionellen Weißweins aus La Rioja

Das Weingut

Die 1877 offiziell von Don Rafael López de Heredia gegründete Bodega gilt als wahre Institution in Haro, in der Region La Rioja. Heute leitet die vierte Generation, brillant vertreten durch María José und Mercedes López de Heredia, dieses historische Weingut von 170 Hektar. Getreu handwerklichen Methoden und langen Ausbauzeiten hat das Anwesen seine Marke an die Spitze des weltweiten Weinbaus geführt. Dieses Familiengut zeichnet sich durch seinen unerschütterlichen Willen aus, einen einzigartigen traditionellen Stil zu bewahren und Weine von außergewöhnlicher Langlebigkeit zu erzeugen.

Der Weinberg

Die Trauben stammen ausschließlich aus der Parzelle Viña Zaconia, einem 24 Hektar großen Terroir, das nur wenige hundert Meter von der Kellerei entfernt liegt, in der Nähe der Ufer des Ebro in der Rioja Alta. Die etwa 45 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf diesem Weinberg in der Ebene und an leichten Hängen. Diese privilegierte geografische Lage ermöglicht moderate Erträge und eine optimale Konzentration der Beeren, ideal für die Erzeugung langlebiger Weine.

Der Jahrgang

Das Jahr 2018 war von einer launischen Witterung geprägt, mit erheblichen Niederschlägen im Spätfrühling und Frühsommer. Zwar verursachten der Frost Mitte Mai und die heftigen Hagelstürme im Juli einige Schäden und begünstigten den Druck durch Falschen Mehltau, doch dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg konnte der Gesundheitszustand der Reben unter Kontrolle gehalten werden. Die Rückkehr milder und ruhiger Wetterbedingungen im August rettete die Saison und führte zu einer großzügigen und qualitativ hochwertigen Ernte. Die Lese der weißen Trauben begann am 24. September.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Vina Gravonia 2018 basiert auf traditionellen Methoden und einer besonders langen Reifezeit. Der Wein profitiert von einem vierjährigen Ausbau in Eichenfässern. Während dieser Zeit wird er zweimal pro Jahr abgestochen und mit frischem Eiweiß geschönt. Schließlich wird er ohne jegliche vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt, um anschließend über mehrere Jahre langsam im Keller weiterzureifen, bevor er in den Handel kommt.

Rebsorte

100 % Viura