Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2020 - Weiss

Ein ausgewogener und frischer Weißwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Nach über 125 Jahren ist die Domaine du Vieux Télégraphe eine feste Größe unter den Weinen des Rhône-Tals. Benannt nach einem der Sendemasten, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder der optischen Telegrafie, auf dem Weingut errichtet wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier bewirtschaftet. Die Domaine du Vieux Télégraphe liegt inmitten des Plateaus von La Crau im Südosten der Appellation Châteauneuf du Pape. Von den 70 Hektar, aus denen die Domaine besteht, sind 65 Hektar dem Rotwein und 5 Hektar dem Weißwein gewidmet.

Der Weinberg

Le Vieux Télégraphe La Crau 2020 ist ein Weißwein aus Châteauneuf-du-Pape, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg von 50 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren auf einem kiesigen Plateau in La Crau (Südosten der Appellation. Schnittpunkt der Dörfer Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon). Die Weinstöcke stehen auf Böden, die aus Molasse aus dem Miozän (Sandstein mit tonhaltigem Kalksteinzement) bestehen, die auf einer dicken Lehmschicht mit Kieselsteinen ruhen.

Der Wein

Dieser weiße Châteauneuf-du-Pape stammt von der Hochebene La Crau. Die ausgewogene Cuvée besitzt eine schöne Frische, die den schönsten Weißweinen der Appellation würdig ist.

Vinifizierung und Ausbau

Die Ernte wird in eine pneumatische Presse überführt. Die Gärung erfolgt zu 50 % in Tanks und zu 50 % unter Holz in Barriques, Demi-Muids und Fässern. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Tanks und zum Teil im Unterholz. Die Flaschenabfüllung erfolgt ein Jahr später.

Assemblage

40% Clairette
30% Grenache Blanc
15% Roussanne
15% Bourboulenc

Charakteristika und Verkostungstipps des 2020er Le Vieux Télégraphe La Crau Weißweins

Verkostung

Robe
Die Robe ist dicht und zeigt sich in einer schönen blassgelben Farbe.

Nase
Die Nase ist komplex mit blumigen Noten wie Rose, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralität.

Mund
Dieser Wein ist kräftig und vollmundig, seine samtige und elegante Textur verzaubert uns. Der Abgang ist bemerkenswert.

Food-Pairing und Wein

Weißer Fisch wie gegrillte Dorade oder ein Kalbsstück mit Pilzen passen gut zu dieser Cuvée.

Trinktemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 9 und 12 Grad.

Lagerung

Le Vieux Télégraphe La Crau 2020 kann mindestens 15 Jahre reifen, also bis 2035.