Le Marquis de Calon Ségur 2023

Ein vollmundiger, ausgewogener Zweitwein aus Saint-Estèphe

Das Weingut

Calon war der Name des Bootes, das im Mittelalter verwendet wurde, um Holz von einem Ufer zum anderen der Garonne zu transportieren. Und im frühen 18. Jahrhundert fügte der Marquis de Ségur, der das Château als Hochzeitsgeschenk erhielt, seinen Namen hinzu und so entstand das Etikett dieses 3. Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe.

Das Château Calon-Ségur blieb während des gesamten 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Capbern-Gasqueton, bis es 2012 von Suravenir Assurances gekauft wurde, die weiterhin Weine im unverwechselbaren Stil der Appellation produzieren.

Das Château Calon Ségur wurde auch durch sein Etikett berühmt, das die Flaschen des Weinguts schmückt. Seit dem 18. Jahrhundert ist das Herz das Symbol des Weinschlosses und ehrt diesen Satz des Marquis de Ségur: "Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon". Seit fast drei Jahrhunderten bleiben die Liebhaber des Château Calon Ségur dem berühmten Château der Appellation treu.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Calon Ségur erstreckt sich über eine Fläche von 55 Hektar, davon 48 Hektar in Produktion. Auf einer dicken Schicht von Garonne-Kies aus dem Quartär mit einer dünnen Schicht von Seeton an der Spitze geben die durchschnittlich 21 Jahre alten Reben einen großen Wein aus Saint-Estèphe hervor.

Der Wein

Der Marquis de Calon Ségur ist der Zweitwein des Château Calon Ségur.

Weinbereitung und Reifung

Manuelle Ernte vor einer ersten Kontrolle der Trauben am Rebstock. Vibrationsentstielung und manuelle Sortiertisch. Thermo-regulierte konische Edelstahltanks. Maischegärung von 18 bis 21 Tagen. Mikrobelüftung. Co-Inokulation, exogene Hefen und Bakterien in Edelstahltanks bei 25°C. Die Reifung dauert 17 Monate in Fässern (davon 30% neu).

Assemblage

Der Marquis de Calon Ségur 2023 ist eine Assemblage aus Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (48%), Cabernet Franc (1%) und Petit Verdot (2%).