La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2010
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Beschreibung
Verkostungshinweise für den Gran Reserva 904 2010 von La Rioja Alta
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt ein kirschrotes Kleid mit granatroten Reflexen.
Duft
Das Bouquet ist sehr intensiv und komplex und entfaltet Aromen von Pflaumen, reifen Trauben, Brombeerkonfitüre und roten Himbeeren. Würzige und balsamische Noten von Tabakblättern, Zedernholz, Lakritz, Vanille, Schokolade und gemahlenem Kaffee vervollständigen dieses bemerkenswerte Aromenspektrum.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und ausgewogen, mit polierten, seidigen Tanninen. Das Finale ist sanft und zart, getragen von balsamischen Noten von Kaffee und geröstetem Karamell, begleitet von kandierten Früchten und Lakritz.
Speiseempfehlungen
Dieser Gran Reserva 904 2010 passt hervorragend zu Hauptgerichten, zu allen Arten von Fleisch sowie zu Schmorgerichten. Er harmoniert auch mit Desserts aus Kuvertüre-Schokolade und eignet sich ausgezeichnet als Digestif.
Ein Gran Reserva aus der Rioja von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse
Das Weingut
La Rioja Alta, 1890 in Haro in La Rioja gegründet, bewirtschaftet herausragende Weinberge in der Rioja Alavesa, in Rías Baixas und in Ribera del Duero. Als Familienbesitz in den Händen der Nachkommen der Gründerfamilien wird das Haus heute von Guillermo de Aranzabal Bittner geleitet, der 2025 zum Generaldirektor ernannt wurde. Die hauseigene, stets innovative Klassik zählt zu den weltweit meistbewunderten Kellereien.
Der Weinberg
Die für diese Cuvée vorgesehenen Trauben stammen von über 60 Jahre alten Tempranillo-Reben in Briñas, Labastida und Villalba, ergänzt durch Graciano aus dem Weinberg Montecillo in Fuenmayor in der Rioja.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2010 gilt als einer der besten des Jahrhunderts. Die günstigen Wetterbedingungen führten aufgrund von Verrieselung während der Blüte zu einem moderaten Ertrag. Die mittelgroßen Trauben brachten kleine Beeren hervor.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben für den Gran Reserva 904 2010 werden in Kisten gelesen und in gekühlten Fahrzeugen transportiert. Nach sorgfältigem Entrappen und sanftem Anquetschen erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert über 18 Tage in Edelstahltanks. Der natürliche biologische Säureabbau dauert 94 Tage. Der Ausbau findet von März 2011 bis März 2015 in vier Jahre alten, im eigenen Haus gefertigten amerikanischen Eichenfässern statt, mit traditionellen Abstichen von Fass zu Fass alle 6 Monate. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2015.
Rebsorten
Tempranillo (90 %) und Graciano (10 %).
