L'Aventure : Estate Cuvée 2017

Dieser gereifte Bibliothekswein öffnet sich mit einer Nase von dunklen Fruchtnoten wie Sultanine, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dazu erdiges Umami und Waldboden, akzentuiert von einem Hauch Zimtstangen und anderen Backgewürzen. Am Gaumen vollmundig und rund, mit dunklen Beeren, wärmender Eiche, Gewürz, Kräuterwürze und weichen, integrierten Tanninen. Mit Zeit und Belüftung wirkt der Wein im Glas frischer. Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderbäckchen.

Jetzt offen und köstlich, mit roten Beeren, Brombeeren und etwas Schokolade. Mittlerer Körper mit mittleren, runden Tanninen. Saftig und geschmackvoll. Zeigt die Wärme des Jahrgangs, bleibt jedoch fruchtig und frisch. 49% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon und 21% Petit Verdot. Jetzt trinken.

49 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 21 % Petit Verdot. 2017 war zu Beginn insgesamt ein kühlerer Jahrgang, mit Hitze Anfang September, die die Lese beschleunigte. „Die 2017er sind der perfekte Beweis dafür, dass ein großer Wein in Bezug auf Konzentration nicht unbedingt der beste Wein ist. Sie sind einen Hauch weniger dicht (aber immer noch kraftvoll) als die 2016er, mit viel Balance und Eleganz. Mit anderen Worten, ich würde meinen 2017er als ‚klassisch‘ beschreiben. Es gibt viel Frucht, viel Genuss und obwohl die Weine fest sind, sind sie auch recht seidig. Die 2017er sind superausdrucksstark und sehr eigenständig, und obwohl sie bereits zugänglich sind, kann ich mir nur vorstellen, was ein paar weitere Jahre in der Flasche bewirken werden.“ Stephan Asseo, ein Bordelais, der L'Aventure 1998 gegründet hat, liebt diesen Jahrgang. Weingut von Grund auf neu geschaffen, auf Kalkstein an der Westseite von Paso Robles. Die Familie Thiénot hat zusätzlich zu ihrer Beteiligung an CVBG direkt in L’Aventure investiert. Lese vom 4. September bis 27. Oktober. Sehr dunkles Purpur. Dicht und süß. Ziemlich tröstlich – ein bisschen wie eine Wolldecke. Und obwohl der Alkohol monströs ist, wirkt die Balance in Ordnung. Am Ende etwas Wärme, aber im Vergleich zu Clos Apalta zum Beispiel gibt es keinen grünen Ton, und das Verhältnis von Frucht und Säure passt. Eine echte Überraschung. Selbst wenn es zur Hälfte in Richtung Port geht. (JR)

Opakes Rubinrot. Weitläufige, von Rauch und Gewürzen akzentuierte Aromen reifer schwarzer und blaufruchtiger Noten, dazu Vanille und Weihrauch, werden von Anklängen von Lakritz und Potpourri ergänzt. Am Gaumen hell und energiegeladen, mit durchdringenden Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, Blaubeere und Veilchenpastille, die mit Luft süßer und tiefer werden. Polierte, harmonische Tannine verleihen einer extrem langen, von verführerischen floralen und würzigen Noten getragenen Finale Form und Grip.

Die Flaggschiff-Cuvée 2017 Estate Cuvée (49 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon und 21 % Petit Verdot) verbrachte 15 Monate in 90 % neuem französischem Eichenholz, und ich habe die Fassprobe für diesen Wein ganz klar verpatzt. Sie bietet ein brillantes Bouquet von Crème de Cassis, zerdrückten Veilchen, Bleistift, Schokolade und einer mitreißenden Mineralität. Tief, vollmundig, konzentriert und nahtlos am Gaumen – so poliert und verführerisch, wie es in diesem Jahrgang nur geht.