Kloster Eberbach : Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken Grosses Gewächs 2017

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken Grosses Gewächs 2017 von Kloster Eberbach

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein relativ intensives Goldgelb, ein Hinweis auf eine schöne Konzentration und die optimale Reife der Trauben zum Zeitpunkt der Lese.

Nase

Das Aromenbouquet offenbart eine bemerkenswerte Komplexität mit Noten reifer gelber Früchte, begleitet von charakteristischen Petrolnoten sowie Anklängen von Bienenwachs und reifer Mango. Mineralische Tabaknoten und florale Nuancen bereichern dieses raffinierte Duftprofil.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling kraftvoll und konzentriert, umhüllt von einer seidigen Textur. Er zeigt einen üppigen Korb reifer Früchte, perfekt ausbalanciert. Der Abgang besticht durch seine bemerkenswerte Länge und aromatische Persistenz.

Weinpairing

Dieser trockene Riesling harmoniert hervorragend mit frischen Salaten, Meeresfrüchten und Geflügel. Er begleitet zudem Gerichte der asiatischen Küche ausgezeichnet, insbesondere thailändische Currys oder chinesische süss-saure Zubereitungen. Bei den Käsesorten passt er perfekt zu frischem Ziegenkäse oder zu kräftigeren Käsen wie Munster oder Roquefort.

Service und Lagerung

Der Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken Grosses Gewächs 2017 kann bis etwa 2026 genossen werden. Empfohlen ist eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C, um seine aromatische Komplexität voll auszukosten.

Ein Riesling aus dem Rheingau aus einem aussergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux gegründet, gilt Kloster Eberbach mit 238 Hektar Rebfläche, verteilt zwischen dem Rheingau und der Hessischen Bergstrasse, als eines der bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Seit 1945 im Besitz des Landes Hessen, wird das Gut heute von der Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach geführt, unter der Leitung von Christine Müller seit Januar 2026. Mit neun Jahrhunderten Weinbautradition vereint Kloster Eberbach historische Exzellenz mit einem zeitgemässen Engagement für ökologische Nachhaltigkeit, wie die Zertifizierung ECO-STEP zeigt.

Der Weinberg

Der Weinberg Erbacher Marcobrunn, seit 1390 dokumentiert, zählt zu den ältesten Weinbergen monastischen Ursprungs im Rheingau. Als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert, erstreckt sich dieses aussergewöhnliche Terroir über 7,1 Hektar in reiner Südausrichtung, mit einer Hangneigung von bis zu 25 %. Die Böden bestehen aus Schluff und kalkreichem Löss auf einem tonigen Untergrund, was dem Riesling eine ausgeprägte Mineralität und eine sehr markante Struktur verleiht, typisch für dieses grosse Terroir des Rheingaus.

Der Jahrgang

Das Jahr 2017 in Deutschland war geprägt von einer frühen Lese und geringen Erträgen infolge von Spätfrösten im Frühjahr. Regenfälle Mitte Juli erhöhten den Druck durch Pilzkrankheiten. Dennoch wurden sorgfältige Erzeuger, die das Risiko sehr später Lese eingingen und nur die gesündesten Trauben selektierten, mit aussergewöhnlichen Riesling-Weinen belohnt, die bemerkenswerte Konzentration mit bewahrter Frische verbinden.

Vinifikation und Ausbau

Der Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken Grosses Gewächs 2017 wurde nach strengsten traditionellen Methoden erzeugt. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und stammen ausschliesslich aus den besten Parzellen des Weinbergs. Die Vinifikation folgt den Qualitätsgrundsätzen der Klassifikation VDP Grosses Gewächs und garantiert den authentischen Ausdruck dieses aussergewöhnlichen Terroirs. Das Etikett trägt den Hinweis « Gutsabfüllung aus dem Cabinetkeller », ein historischer Verweis auf die Cabinetkeller, die seit 1730 den prestigeträchtigsten Weinen des Guts gewidmet sind.

Rebsorte

100 % Riesling