Giant Steps : Primavera Vineyard Pinot Noir 2019

Ein frischer und komplexer australischer Rotwein

Das Weingut

Das Weingut Giant Steps, gegründet 1996 vom ehemaligen Brauer Phil Sexton, liegt in der renommierten Region Yarra Valley. Phil Sexton, ein Jazzliebhaber, benannte sein Weingut nach dem berühmten Saxophonisten John Coltrane. Aufgrund der Qualität seiner Weine zählt dieses Weingut seit 2013 zu den 100 besten Produzenten weltweit laut dem Magazin Wine & Spirits.

Der Weinberg

Das australische Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 47 Hektar, der zwischen 150 und 400 Metern Höhe auf sanften Hängen liegt. Diese Lage bietet sowohl eine ideale Exposition als auch eine gute Belüftung - Faktoren, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen.

Der Wein

Primavera Vineyard ist ein Wein aus dem Yarra Valley, der aus einem 12 Hektar großen Weinberg in der Region Woori Yallock stammt. Die im Jahr 2001 gepflanzten Reben mit Nord-/Nordost-Ausrichtung wachsen auf lehmigen Böden.

Vinifikation und Reifung

Nach der manuellen Lese werden die Trauben gekühlt und dann mit einheimischen Hefen in kleinen Eichenfässern fermentiert. Die 8-monatige Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern (davon 25% neu).

Rebsorte

Primavera Vineyard 2019 von Giant Steps ist ein reinsortiger Pinot Noir.