E. Guigal : Crozes-Hermitage 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps zum Crozes-Hermitage 2021 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Sehr dunkle, tiefgründige Farbe.

Nase
Aromen von kleinen roten Früchten (Kirsche, Erdbeere), untermalt von feinen Holznoten.

Gaumen
Ein von einem tragenden Tannin-Gerüst strukturierter Gaumen mit Anklängen von Knospen, Schwarzer Johannisbeere und Vanille.

Service

Für optimalen Genuss zwischen 16 und 18 °C servieren.

Speisen- und Weinpaarungen

Ideal zu rotem Fleisch, insbesondere zu Wild, sowie zu Käse.

Ein fülliger und lebendiger Rotwein aus Crozes-Hermitage

Die Domaine

1946 in Ampuis von Etienne Guigal gegründet, wurde die Domaine E. Guigal 1961 von seinem Sohn Marcel übernommen. Heute führt die 3. Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienhauses im Rhônetal fort. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: Die Domaine E. Guigal bewirtschaftet ein Mosaik an Weinbergen in zahlreichen Appellationen und bietet eine Palette von Weinen von einwandfreier Qualität. Im Laufe der Jahrgänge hat sich das Haus E. Guigal stark entwickelt und wurde 1995 Eigentümer des berühmten Château d’Ampuis sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Dieser Rotwein aus Crozes-Hermitage stammt von tonig-schluffigen und sandig-kiesigen Böden. Die Reben, etwa 35 Jahre alt und größtenteils an Hängen gelegen, stammen hauptsächlich aus den Dörfern Gervans, Mercurol, Larnage und Crozes-Hermitage.

Weinbereitung und Ausbau

Traditionelle Lese und Vinifikation mit Temperaturkontrolle während der alkoholischen Gärung. Die Maischestandzeit dieses Weins aus dem Rhônetal beträgt etwa drei Wochen.

Assemblage

Syrah (100 %)