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Donnafugata : Fragore 2017

Donnafugata : Fragore 2017

- - Rot
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Donnafugata : Fragore 2017

Ein komplexer und mineralischer Rotwein aus einem Weinberg am Vulkan Ätna

Der Besitz

Das im Jahr 1983 gegründete Weingut Donnafugata, italienisch für "Frau auf der Flucht", erinnert mit seinem Namen an das Exil der Königin Maria Carolina von Neapel auf dem Land eines lokalen Prinzen während der Eroberung Neapels durch Napoleon. Giacomo Rallo, der Gründer dieses Weinguts im Nordwesten Siziliens, ist die vierte Generation einer Familie, die seit 1851 Weine produziert, die für ihre hohe Qualität bekannt sind.

Das Weingut Donnafugata ist auf fünf verschiedene Standorte verteilt und seine Einzigartigkeit beruht auf der großen Vielfalt an Terroirs, die jeder Cuvée einen einzigartigen Stil verleiht, der den Reichtum des sizilianischen Bodens widerspiegelt.

Der Wein

Der seit dem Jahrgang 2016 produzierte Fragore von Donnafugata wird aus einem Weinberg hergestellt, der sich an der Nordseite des Ätna innerhalb des Gebiets von Montelaguardia bis Randazzo befindet. Diese Weinberge zeichnen sich sowohl durch ein trockeneres Klima als auch durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Sommermonate aus.

Das auf 730 m Höhe gelegene Terroir verdankt seine Einzigartigkeit dem Boden, der aus Lava mit sandiger Textur besteht. Dieser Boden ist tiefgründig und reich an Mineralien und fördert eine tiefe Verwurzelung.

Das Etikett dieses Weins wurde von dem Illustrator Stefano Vitale gestaltet und erinnert an die ständige Bewegung der Erde und das Brüllen eines Vulkans.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand gelesenen Trauben werden in den Weinbergen und im Weinkeller streng sortiert, bevor sie in Edelstahltanks mit einer 10- bis 12-tägigen Maischegärung auf der Schale vergoren werden. Der 14-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern für zwei und drei Weine wird durch eine zusätzliche 12-monatige Reifung in der Flasche vor der Vermarktung ergänzt.

Assemblage

Fragore 2017 von Donnafugata ist ein 100 % Nerello Mascalese.

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe

Nase

Voll und tief, in der Nase vermischen sich fruchtige (Brombeeren, Johannisbeeren) und würzige (süßer Tabak, Muskat) Aromen mit subtilen balsamischen und mineralischen Noten.

Gaumen

Am Gaumen besticht der Wein durch seine delikate Kombination aus exquisiter Mineralität und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und aromatisch.

Speiseempfehlung

Fragore 2017 von Donnafugata passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, Fleisch (insbesondere Putenspalten) oder auch zu asiatischen Gerichten wie Fondues von Peking-Ente, Rind- und Schweinefleisch.

Servieren

Für einen optimalen Genuss bei 18 °C servieren.

Lagerpotenzial

Dieser Rotwein vom Ätna kann sich bis etwa 2027 gedulden, um die volle Bandbreite seines aromatischen Reichtums zu entfalten.

1.9.0