Donnafugata : Contrada Marchesa 2017

Die Struktur, Frische und aromatische Finesse eines Ätna-Rotweins

Das Weingut

Der Name des im Jahre 1983 gegründeten Weingut Donnafugata, italienisch für „Frau auf der Flucht“, bezieht sich auf das Exil der Königin Maria Carolina von Neapel auf dem Land eines lokalen Prinzen, als Napoleon Neapel einnahm. Der Gründer Giacomo Rallo führt das Weingut im Nordwesten Siziliens in vierter Generation einer Familie, die seit 1851 Spitzenweine produziert. Die Einzigartigkeit des auf fünf verschiedene Lagen verteilten Weinguts Donnafugata beruht auf seiner großen Terroirvielfalt, die jeder Cuvée einen einzigartigen Stil verleiht und die Reichhaltigkeit und Vielfalt der sizilianischen Böden widerspiegelt.

Der Wein

2017 ist der erste Jahrgang von Etna Rosso Contrada Marchesa des Weinguts Donnafugata, die von einem Weinberg an der Nordseite des Ätna in Ostsizilien stammt.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und innerhalb des Weinbergs sortiert. Sie werden in Kisten zum Gärkeller gebracht, um die Vollständigkeit der Frucht zu wahren. Nach der Gärung in Stahltanks folgt eine 10- bis 12-tägige Maischegärung auf der Haut.
Dieser sizilianischer Wein wird 14 Monate lang in französischen Eichenfässern (mit 2 und 3 Weinen) ausgebaut, gefolgt von einer zusätzlichen 18-monatigen Flaschenreifung vor der Vermarktung.

Assemblage

100 % Nerello Mascalese

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Etna Rosso Contrada Marchesa von Weingut Donnafugata

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine helle rubinrote Farbe.

Nase
In der Nase vereinen sich Noten von roten Beeren, Gewürzen (Zimt, schwarzer Pfeffer), Unterholz sowie subtile balsamische Nuancen und eine zarte mineralische Note.

Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch sein charakteristisches Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Sehr feine Tannine verlängern genussvoll den Nachhall am Gaumen und verstärken die Eleganz des Weins.

Speiseempfehlung

Etna Rosso Contrada Marchesa 2017 vom Weingut Donnafugata passt hervorragend zu Risotto, Fleisch, Wild oder auch zu leicht gewürzten Gemüsesuppen.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 18 °C.

Lagerpotenzial

Etna Rosso Contrada Marchesa 2017 vom Weingut Donnafugata kann bis etwa 2027 gelagert werden, um die volle Bandbreite seines aromatischen Reichtums zu entfalten.