Domaine du Clos des Tourelles 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine du Clos des Tourelles 2019

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein dichtes Rot mit pflaumenfarbenen Reflexen.

Nase

In der Nase sehr raffiniert, mit subtilen Noten von Veilchen und Pfeffer.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein von grosser Finesse, mit wunderbaren Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Lakritz. Der lange, sehr elegante Abgang bleibt harmonisch nachklingend.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet perfekt ein Kräuterlamm aus der Provence, Ente mit Feigen oder auch Ravioli mit Pilzen. Er harmoniert zudem sehr gut mit kräftigen, gereiften Käsen.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Domaine du Clos des Tourelles 2019 wird idealerweise bei 16 °C genossen. Dieser Wein kann bei guten Lagerbedingungen ungefähr bis 2039 aufbewahrt werden.

Ein Gigondas von aussergewöhnlicher Qualität, raffinierter Ausdruck alter Grenache-Reben aus dem Rhônetal

Das Weingut

2008 von der Familie Perrin erworben, ist das Domaine du Clos des Tourelles ein historisches Weingut im Herzen des Dorfes Gigondas im Rhônetal. Diese provenzalische Bastide aus dem 17. Jahrhundert, erkennbar an ihren zwei emblematischen Türmchen, war der erste Bau ausserhalb der Dorfmauern. Heute unter der Leitung von Marc Perrin, der fünften Generation dieser Winzerfamilie, die seit 1909 auf Château de Beaucastel präsent ist, erstreckt sich das Weingut über zehn Hektar Rebfläche. Das Weingut zeichnet sich durch seinen einzigartigen Clos aus, der vollständig innerhalb der historischen Umfriedung des Dorfes liegt – eine Besonderheit, die ihn innerhalb der Appellation Gigondas absolut einzigartig macht.

Der Weinberg

Der Weinberg des Domaine du Clos des Tourelles profitiert von einer aussergewöhnlichen Lage am Fuss des Dorfes Gigondas. Der Clos, direkt an das Weingut angrenzend, verfügt über eine Nordwest-Exposition, die ihm ein kühles Mikroklima verleiht und späte Lese ermöglicht. Die kalkhaltigen Böden weisen eine sehr besondere mergel-sandige Matrix auf. Dieses einzigartige Terroir beherbergt alte Grenache-Reben, die unter diesen privilegierten Bedingungen bestens gedeihen. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und folgt damit den Grundsätzen, die die Familie Perrin seit Jahrzehnten leiten.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 begann mit einem frühen Austrieb Anfang April, gefolgt von einer allmählichen Blüte unter guten Bedingungen. Ab Ende Juni stellte sich ein Hitzesommer ein, dem die Reben dank behutsamer Eingriffe des Weinguts standhielten, wie etwa dem Versprühen von Kamillentee-Aufgüssen, um die Vegetation beim Ertragen der extremen Hitze zu unterstützen. Der Wasserstress blieb moderat. Die Lese erfolgte ohne besondere Verfrühung nach dem üblichen Zeitplan des Weinguts, wodurch die Trauben eine optimale Reife erreichen konnten und gleichzeitig ihre natürliche Frische bewahrten.

Vinifikation und Ausbau

Der Erntetermin für den Domaine du Clos des Tourelles 2019 wurde nach sehr regelmässigen Reifekontrollen und Beerenverkostungen festgelegt. Die Lese erfolgte von Hand, und die Trauben wurden mit grösster Sorgfalt als ganze Trauben in Tanks gefüllt. Nach einigen Tagen Mazeration setzte die Gärung spontan mit indigenen Hefen ein. Die Extraktion erfolgte hauptsächlich durch leichte Pigeage. Nach der Pressung in einer vertikalen Presse wurden die Weine während achtzehn Monaten in Foudres ausgebaut, was eine langsame Mikrooxygenation und eine schrittweise Integration der Tanninstruktur ermöglichte.

Rebsorten

Grenache (80 %), Syrah, Cinsault, Mourvèdre