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Domaine Combier : Domaine Combier 2019
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Beschreibung
Der Charakter eines einzigartigen Terroirs durch den Syrah der Domaine Combier
Der Besitz
Die im Rhône - Tal gelegene Domaine Combier widmet ihrem Weinberg eine rigorose Aufmerksamkeit mit vollem Respekt für das Terroir. So stellte der visionäre Maurice Combier seine Weinberge bereits 1969 auf biologischen Anbau um. Sein Sohn Laurent Combier und seine Frau übernahmen das Weingut im Jahr 1990 mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage stehen und den Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs authentisch widerspiegeln.
Der Weinberg
Der Crozes-Hermitage 2019 der Domaine Combier stammt aus einer Auswahl von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die zwischen 100 und 150 Metern Höhe im Süden der Appellation liegen. Der Boden ist ton- und kalkhaltig mit Rollkieselsteinen.
Vinifizierung und Reifung
Die Weinlese erfolgt von Hand mit selektiver Sortierung.
Assemblage
100% Syrah.
Weinbeschreibung
Dieser strukturierte und runde Wein vereint auf delikate Weise fruchtige Aromen mit feinen Tanninen.
