Delas : Domaine des Grands Chemins 2020
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps für den Domaine des Grands Chemins 2020 von Delas
Verkostung
Robe
Die tiefe Robe präsentiert sich in einem schönen Granatton, geschmückt mit violetten Reflexen.
Nase
Die Nase öffnet sich zu rauchigen, lakritzartigen Düften, aber auch zu Kompott von schwarzen Früchten wie schwarzer Kirsche, Brombeere oder schwarzer Johannisbeere. Mit der Belüftung wird das Bouquet durch erfrischende Noten von Eukalyptus und Menthol komplexer.
Gaumen
Ein lebhafter und frischer Auftakt geht einem vollen, ausgewogenen und seidigen Gaumen voraus.
Ein reicher und strukturierter Rotwein aus dem Rhône-Tal
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1835, ist Delas Frères eine Referenz unter den Weinen des nördlichen Rhône-Tals. Der Kauf durch das Maison de Champagne Deutz im Jahr 1977 markierte den Beginn einer neuen Ära für das Maison. 1993 wurde Delas Fères von der Familie Rouzaud aufgekauft und wurde so Teil der Unternehmensgruppe Louis Roederer.
Der Weinberg
Seit mehr als 180 Jahren zeichnet sich das Weingut Delas Frères durch seinen hohen Anspruch und seine Leidenschaft für den Weinbau innerhalb der Appellationen des Rhône-Tals aus, mit einem besonderen Schwerpunkt auf die Nord-Rhône. Um die Ausdruckskraft jedes dieser Terroirs zu veredeln, werden die Vinifikation und der Ausbau parzellenspezifisch durchgeführt.
Der Wein
Der Domaine des Grands Chemins 2020 ist ein Crozes-Hermitage aus Trauben, die ausschließlich vom gleichnamigen Weingut stammen.
Vinifikation und Ausbau
Manuelle Ernte in Parzellen. Kaltmazeration vor der Gärung. Vinifikation in offenen Betontanks, begleitet von Untertauchen und Umpumpen. Gesamtmazeration von etwa 10 Tagen. Ausbau von 14 Monaten teilweise in Tanks und in burgundischen Fässern von ein bis zwei Weinen.
Rebsorte
Syrah (100%)
