Croft : 20 Year Old Tawny

Charakteristika und Verkostungstipps zum 20 Years Old Tawny von Croft

Verkostung

Farbe
Dieser Portwein zeigt einen zarten ziegelroten Ton, veredelt durch einen breiten und eleganten ockerfarbenen Schimmer am Glasrand.

Nase
Das aromatische Bouquet präsentiert sich besonders reif und intensiv und entfaltet komplexe Düfte von Nüssen und Holz, harmonisch verwoben mit Noten von Mandeln und Feigen.

Gaumen
Mit einer bemerkenswert weichen und seidigen Textur bietet der Gaumen eine schöne Konzentration, die an vollreife Feigen erinnert. Das Erlebnis klingt mit einem langen, reichen Abgang voller ausgereifter Aromen aus.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet hervorragend Desserts auf Basis von Mandeln, roten Früchten oder dunkler Schokolade. Er veredelt ebenso Blauschimmelkäse sowie geröstete Nüsse und Mandeln.

Service und Lagerung

Dieser 20 Years Old Tawny ist ab seiner Markteinführung trinkbereit und erfordert keine Dekantierung. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 °C zu servieren. Die Flasche sollte stehend an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen behält sie ihre Frische 2 bis 3 Monate lang.

Ein außergewöhnlicher Tawny Portwein, der Tradition und Komplexität vereint

Das Weingut

Offiziell 1588 gegründet, auch wenn die Geschichte unter dem heutigen Namen bis 1736 zurückreicht, ist Croft eines der berühmtesten Häuser des Douro-Tals in Portugal. Im Herzen der Weinbauregion Duriense gelegen, zeichnet sich diese symbolträchtige Marke durch ihr jahrhundertealtes Know-how aus. Seit 2024 befindet sich das Anwesen im Besitz der Gruppe Taylor Fonseca unter der Leitung von Adrian Bridge. Weltweit anerkannt, brilliert das Haus in der Ausarbeitung prestigeträchtiger Lagerweine, die traditionelles Erbe und beständige Innovation perfekt verbinden.

Der Weinberg

Die Trauben stammen von der Quinta da Roêda, einem historischen Weingut, das 1888 erworben wurde und in Pinhão liegt. Dieses außergewöhnliche Terroir, das als eines der Juwelen für die Erzeugung von Portwein gilt, zeichnet sich durch steile Hänge und Schieferböden aus, die typisch für die zentrale Unterregion des Douro sind. Es beherbergt einige der ältesten Reben der Region und bildet das Herzstück der Produktion des Hauses.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung dieses 20 Years Old Tawny beruht auf traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Diese Cuvée aus Duriense profitiert von einer langen Reifung von durchschnittlich zwanzig Jahren. Dieser Ausbau erfolgt in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von etwa 630 Litern, wodurch dieser Portwein vor der Abfüllung seine volle Reife erreichen und seine große aromatische Komplexität entfalten kann.

Rebsorten

Diese traditionelle portugiesische Assemblage besteht hauptsächlich aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Diese Cuvée stammt nicht aus einem einzigen Jahrgang, sondern ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Jahrgänge, die mit Bedacht ausgewählt wurden, um die Beständigkeit und den einzigartigen Stil des Hauses zu gewährleisten.