Cloudy Bay : Sauvignon Blanc 2022

Ein vibrierend-frischer Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Das Weingut

Das Weingut Cloudy Bay wurde 1985 von David Hohnen im neuseeländischen Marlborough gegründet. In einer atemberaubend schönen Landschaft zwischen dem Pazifischen Ozean und der Bergkette Richmond Range liegt Cloudy Bay am Eingang der gleichnamigen Bucht. Das neuseeländische Weingut war eines der ersten, das sich in Marlborough niederließ und verfügt heute über mehr als 310 Hektar Weinberge. Das Weingut setzt sich entschieden für den Umweltschutz ein, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller vorbildliche Verfahren integriert. Innerhalb von drei Jahrzehnten hat sich Cloudy Bay so zu einer emblematischen Referenz für Weine aus der Neuen Welt entwickelt.

Der Weinberg

Dieser neuseeländische Wein stammt aus Weinbergen, die sich im Herzen des emblematischen Wairau-Tals in Marlborough befinden. Die kiesigen und steinigen Böden sowie das sonnige und trockene Klima bieten die idealen Bedingungen für die Produktion von erhabenen Sauvignon Blancs.

Vinifizierung und Ausbau

Die Gärung findet in Edelstahltanks und Eichenfässern (zu nur 5%) statt. Die Gärung wurde teilweise durch den Einfluss einheimischer Hefen eingeleitet, um die Einzigartigkeit des Terroirs von Cloudy Bay zum Ausdruck zu bringen.

Die Rebsorte

Sauvignon Blanc (100%)

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des Sauvignon Blanc 2022 von Cloudy Bay

Verkostung

Nase
Die zitronige, vibrierende Nase öffnet sich mit Noten von saftigen Zitrusfrüchten und Limetten, untermalt von einem subtilen Hauch von weißen Nektarinen und Passionsfrucht.

Gaumen
Trinkfreudiger Gaumen. Passionsfrucht und reife Zitrusfrüchte treffen auf tropische Noten von Pfirsich und Guave, die sanft durch salzige Noten ausgeglichen werden.