Château Verdignan 2019

Aus derselben Familie wie Château Coufran, hier jedoch mit einem höheren Anteil an Cabernet Sauvignon statt Merlot. Das zeigt sich in einem würzig-fruchtigen Charakter mit Noten von Cassis und kühler Heidelbeere; im Abgang leicht grünliche Tannine, insgesamt aber angenehm, getragen von viel mentholischer Frische – ganz typisch für den Médoc.

In der Nase dunkle Frucht, getrocknete Blätter, Walnüsse und Backgewürze. Mittlerer Körper mit festen Tanninen. Aromatisch, mit reifer, konzentrierter Frucht und einem Nuss-Schokoladen-Touch, der in ein lebendiges Finale mündet. 70% cabernet sauvignon, 25% merlot und 5% cabernet franc. Trinkreife ab 2023.

In der Nase fruchtig, mit Eleganz und Komplexität sowie einer feinen würzigen Note. Zu finden sind Aromen von wilder Brombeere und Pfeffer, dazu zarter Veilchenduft, begleitet von kleinen Anklängen an Sauerkirsche, Sternanis, feinen Heidelbeernuancen sowie einem subtilen Hauch von Madagaskar-Pfeffer und Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und rund, mit Frische und Mineralität, guter Präzision, leichtem Zug, großer Stimmigkeit sowie einer animierenden, säuerlichen Struktur. Am Gaumen offenbart er Noten von fleischiger/saftiger Brombeere, spritziger wilder Himbeere und etwas leichter von Heidelbeere/Lilie, verbunden mit Anklängen von Kardamom, Bergamotte und Röstnoten sowie einem subtilen, fast an Sternanis erinnernden Hauch und gerösteter Mandel. Die Tannine sind präzise, rassig und strukturgebend.