Die Präzision und Dichte eines großen Margaux-Rotweins
Der Besitz
Château Siran, das sich seit über 160 Jahren im Besitz der Familie Miailhe befindet, ist eine der emblematischen Referenzen der Appellation Margaux. Château Siran war bereits im 18. Jahrhundert für die Qualität seiner Weine bekannt.
Der Weinberg
Das in der Appellation Margaux gelegene Château Siran pflegt ein 25 Hektar großes Weingut, das hervorragend auf Kies- und Kieselböden liegt. Die Weinberge liegen auf Bergkuppen, die aus altem Schwemmland bestehen und mit feinem lehmigen Kies bedeckt sind. Der Weinberg wird mit nachhaltigem Weinbau und ohne chemische Herbizide bewirtschaftet.
Weinbereitung
Parzellenauswahl, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern von 60 bis 180 hl, Umpumpen, chargenweise Delestage, Mazeration bei 28-30°, Maischestandzeit von 18 bis 24 Tagen, malolaktische Gärung teilweise in Fässern.
Assemblage
Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (45%), Petit Verdot (7%) und Cabernet Franc (1%).
Verkostung
Château Siran 2019 verfügt über alle Qualitäten eines sehr großen Margaux und vereint Präzision und Dichte.