Château Simard 2018

Fruchtig-würzige Nase; pulvriges Tannin mit spürbarem Korn.

Eine Cuvée aus 70% Merlot, 25% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon: Der 2018 Simard in mittlerem bis tiefem granat‑purpurfarben öffnet sich mit lebhaften Aromen von Sauerkirschen und gebackenen Pflaumen, gefolgt von Anklängen von getrocknetem Lavendel, umgepflügter Erde, schwarzen Oliven und Lorbeerblättern. Am Gaumen elegant, erfrischend und mittelgewichtig, mit viel saftiger Frucht, von weichen Tanninen strukturiert und mit einem belebenden Finale.

Das ist voller reifer, weich texturierter roter Früchte. Eine klare Säure macht den Abgang etwas abrupt, verleiht dem Wein aber gleichzeitig Frische und Spannung. Auf sanddominanten Böden mussten sie im trockenen Sommer sehr vorsichtig sein, haben es jedoch äußerst gut gemeistert. Lese vom 21. bis 28. September für den Merlot, am 7. Oktober für den Cabernet Franc.

Aromen von Zedernholz, Pilzen und Rinde betonen die Schwarzkirsche und blauen Früchte. Kräftiger Körper mit beeindruckend konzentrierter Mitte und kaubaren, cremigen Tanninen. Sehr gelungen. Probieren nach 2024.

Der 2018 Simard, im Besitz der Familie Vauthier, zeigt ein beschwingtes Bouquet von roten Johannisbeeren und Walderdbeeren, mit flüchtigen Anklängen von Rosenblatt und wilder Heide. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit leicht körniger Textur beim Antrunk. Dies ist kein tiefgründiger Saint-Émilion, aber er ist lebhaft und straff. Eine zarte Note von Zartbitterschokolade belebt den Abgang. Geben Sie ihm 24 Monate in der Flasche, dann sollte er sich mehrere Jahre lang gut trinken lassen.

Erdige schwarze Himbeeren und Noten von nassem Wald verbinden sich perfekt mit all den seidigen, frischen, süßen, reifen Früchten. Mittelkräftig, mit einem weichen, einladenden, fruchtigen und erdigen Finale, wird dieser Wein mit ein bis zwei Jahren Flaschenreife noch besser. Der Wein ist eine Cuvée aus 70% Merlot, 25% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon.

Tiefdunkles Rubin, violette Reflexe, am Rand leicht heller. Fein duftender Nougat, Tabaknuancen, ein Hauch von schwarzen Beeren, angenehme Brombeerkonfitüre. Saftige, reife Kirschen, lebhafte Tannine, mineralisch und anhaltend, gefolgt von zarten, herzhaften Kräuternuancen im Abgang. Nougat-Nachhall.

70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon. Purpurgranat mit violettem Rand. Zartes rotbeeriges Bouquet mit fleischigen Noten. Am Gaumen mit viel Kraft und stützenden Muskeln. Im gebündelten Finale Preiselbeersaft und Heidelbeergelee.

Kunz Fassprobe 19: (70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Florales, rotbeeriges, zart grünes Bouquet, rote Beeren, Holz, frische Kräuter. Schlanker, leichter Gaumen mit zarter Frucht, feinsandigem Tannin, mittlerer Aromatik, feiner Abgang. Kann noch zulegen.

(70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Florales, rotbeeriges, zart grünes Bouquet, rote Beeren, Holz, frische Kräuter. Schlanker, leichter Gaumen mit zarter Frucht, feinsandigem Tannin, mittlerer Aromatik, feiner Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 2024 - 2035

Samtige, frische Länge, die eine bereits gut gefügte Materie entfaltet, akzentuiert von einem schönen floralen Nachhall.

Dunkle, intensive und lebendige Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht und einer frischeren Note von Schwarzer Johannisbeere. Präziser Auftakt, saftig in der Mitte und in diesem Jahrgang aromatischer denn je; der Wein zieht sich in einem sappen, sehr angenehmen und langen Finale in die Länge. Eine burgundische Konstruktion, ganz ohne kantige Tannine.

40 Hektar großes Weingut auf tonig-sandigen und kiesigen Böden. Ausbau für 12 Monate in Barriques und Tanks. Welch schöne Fruchtintensität, die direkt zum Probieren einlädt! Einladende Noten von Himbeeren und Schwarzer Johannisbeere. Saftiger, schmackhafter Charakter am Gaumen. Die Tannine sind straff, perfekt integriert und im Einklang mit der Frische der Säurestruktur. Ein rassiger, saftiger und geschmackvoller Wein, der schon in seiner Jugend genossen werden kann!

Dieser reife, fruchtbetonte Wein bietet großartige Brombeeraromen. Struktur und Tannine verleihen ihm einen warmen, offenen Charakter und lassen die Frucht voll zur Geltung kommen. Trinkreif ab 2024.