Château Saint-Pierre 2022 - Pomerol

Ein cremiger, komplexer Pomerol

Das Weingut

Das Château Saint-Pierre liegt im Herzen der Appellation Pomerol, nur wenige Schritte von der Kirche Saint-Jean entfernt, und ist eine feste Größe in der Appellation. Das Château Saint-Pierre ist für seine großen Pomerol-Rotweine bekannt, die mit der Aufmerksamkeit der weltweit anerkannten Önologen und Berater Stéphane Derenoncourt und Frédéric Massie hergestellt werden. Die Weine des Château Saint-Pierre sind samtig, vollmundig und strukturiert mit herausragendem Lagerpotential.

Der Weinberg

Der Château Saint-Pierre 2022 stammt aus der Bordeaux-Appellation Pomerol und wird aus einem 1,6 Hektar großen Weinberg des 3 Hektar großen Weinguts gewonnen. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Rebstöcke befinden sich auf dem oberen Teil des Plateaus der Appellation auf überwiegend kieselig-sandigen Böden.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Parzellenweise Weinbereitung mit großer Präzision. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahl- und Betontanks. Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Einmaischen nach dem Abfüllen. Ausbau für 15 bis 18 Monate in Barriques (50 % neu, 50 % aus einem Wein) und Amphoren.

Assemblage

Merlot
Cabernet Franc

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Saint-Pierre 2022

Nase
Lebhaft und intensiv: In der Nase mischen sich blumige Düfte (Veilchen) mit zarten Holznoten (Sandelholz).

Gaumen
Ein sanfter Auftakt macht einem luftigen Mund Platz, dessen Aromen von schwarzem Tee und Rose sich mit einem cremigen Mundgefühl vereinen.